黑椒土豆小面包
作者:恩猪
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😂😂先哭笑一下~~
我这个土豆帮真的为了土豆绞尽脑汁了噢~
虽然还是土豆面包,但不能因为同样是土豆面包就认为味道一样嘛~
这个用的是自己做的广式腊肠,卫生安全多了~
而且最主要的是我这二款面包都不需要出手膜!
省事简单多了!新手也能容易做出来呢!
至于发酵问题,我来着重说一下:
一:看状态,2倍大,
二:不会看状态,那么现在的天气比较热,看时间,40-45分钟基本可以的了。
三:如果上面二种情方法都不会,就一边看状态一边看时间,然后手指沾面粉戳孔,不塌陷不回缩即可以!
有时候怕发过头了,戳孔时发现不塌陷但会回弹一点点的话也可以了!做二发发到位就行!
还有就是剪刀剪包是在一发整形后做二发前剪的,剪十字就好。
鸡蛋一个用了20g和面剩下的留着擦面包表面