玉米粑粑
多吃粗粮有益健康，玉米粑粑香甜松软，营养丰富，老少皆宜~
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食材
- 干玉米粒 150克
- 中筋面粉 150克
- 无铝泡打粉 3克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 冷水 150ml
步骤
1. 干玉米粒
2. 把玉米粒用干磨机研磨成玉米粉
3. 中筋面粉放入大碗里
4. 加入玉米粉
5. 加入无铝泡打粉
6. 搅拌均匀
8. 加入150ml冷水调匀后静止5分钟
9. 把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌
10. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发至一倍大
11. 面团饧发好了
12. 揉面排气
13. 把面团分成12个小面块
14. 揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜饧发30分钟
15. 把饧发好的面团放入蒸锅
16. 盖上锅盖，大火烧开后蒸15分钟后关火，焖5分钟后起锅
17. 玉米粑粑蒸好了~
18. 玉米粑粑出锅了，香甜松软，非常完美~
19. 多吃粗粮有益健康，玉米粑粑香甜松软，营养丰富，老少皆宜~
菜谱创建于:2019年10月01日 19:49
