青蒜爆虾球

虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍；此外虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁：肉质松软、清淡爽口又易于消化，老幼皆宜、尤其对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，所以一直餐桌上的高档菜肴。 此次选用的是产自南美洲的厄瓜多尔青虾仁；个大饱满、肉质肥美有弹性；加入青蒜爆炒，翠绿的青蒜裹着红白相间的大虾球，形态饱满、清爽靓丽；大大的虾球，鲜、脆、Q弹、一口一个真的好过瘾~

提到糖醋菜，相信很多人会喜欢，尤其小朋友更是喜欢；菜品红润明亮、酸酸甜甜开胃又下饭，即使用剩下糖醋汁来拌饭，也会吃撑肚子的，不怕亲笑话，我每次都是这样呢~~~ 其实糖醋菜这么受欢迎也是有一定道理的，糖，不仅起鲜而且对肝脏有一定保护作用，而醋中富含有机酸，能增进食欲，帮助消化，使食物中的营养成分更易被人体吸收。所以今儿的这道快手糖醋虾，除万能糖醋汁外，还有私房小妙招；如果亲吃虾上瘾，那可不是我的错哟~~~

芝士爆浆虾球，外脆里嫩，一口咬下去，芝士爆浆，满口浓郁的芝士味

也是偶然的机会自己在家尝试做过一次酱爆虾球，说实话，味道很不错，虽然吃一次虾挺贵的，不过该吃还是得吃啊，这次用的是现成的虾仁，少了自己剥壳的程序，操作起来更加简便了。

在距离我家百来步的地方有家小炒菜馆子，我几乎没有进去过，但他家的菜却经常吃，因为都是老头子下班打包回来的啦。这其中最喜欢的是一道炒牛肉，用一口倾心来形容丝毫不夸张，我真的是吃了一口就爱上了这道小炒。从那之后就会时不时的惦记他家这道菜，这一年多吃了也很多次，但有的时候还是觉得不如自己做划算。而且最近这几次吃的发现他家这菜越来越咸，怀疑放了两遍盐……到最后已经没法吃了，因为超级齁 这两天我就又想起了这道菜，因为确实爱吃割舍不下，打算自己试试看能不能做出来，于是买了肉想了想应该怎么做就开工了。这道菜调味很家常，重点是怎么把牛肉做得又嫩又多汁

食材易得简单翻炒便可上桌，适合繁忙的日常生活。

此菜做法非常简单，方便又快捷，味道鲜美，特别下饭，全家人都喜爱。

每年快过年的时候，很多地方都有做腊肠的习惯，当然每个地方做的腊肠口味都不一样，最出名的有广式腊肠和川味腊肠，我比较喜欢川味腊肠，无论是蒸的还是炒的，都特别喜欢！

金昌鱼肉口感实在，经过油煎放入料酒，生抽，醋，糖，烧出来味道就不错了，临出锅前撒上适量青蒜碎，那味道更赞！