红烧猪蹄

红烧猪蹄

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食材

  • 猪蹄 1000g
  • 生姜 3片
  • 白糖 2勺
  • 料酒 15g左右

步骤

红烧猪蹄,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>焯水一下，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>冷水下锅，水烧开后捞起<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>，除去血水和油沫。姜切厚片

1. 将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片

红烧猪蹄,锅里放入少许油烧热，放入白砂糖不停的翻炒，炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，立马放入焯好水的猪蹄，改用中火不断的翻炒，放两小勺盐，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，姜片，翻炒下，盖上锅盖闷几分钟，就会变得红彤彤

2. 锅里放入少许油烧热，放入白砂糖不停的翻炒，炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，立马放入焯好水的猪蹄，改用中火不断的翻炒，放两小勺盐，放入料酒，姜片，翻炒下，盖上锅盖闷几分钟，就会变得红彤彤

红烧猪蹄,把上好色的猪蹄放入高压锅，等到水开，闷上15分钟

3. 把上好色的猪蹄放入高压锅，等到水开，闷上15分钟

红烧猪蹄,香喷喷的猪蹄

4. 香喷喷的猪蹄

小贴士

  1. 我水加的太多了一点，如果少一点味道会更好，用最简单的食材，猪蹄一点味也没有
菜谱创建于:2016年08月02日 05:22
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