豌豆粉

蘑菇有着自然的鲜味加上猪肉片可以形成一道美味的汤水，再加上蚝油，味道极美

凉粉已成为夏季必不可缺的解暑小吃之一，品种多样吃法繁多。我可是绝对的粉粉控，外面买的总感觉味道不对，所以都是自己做着吃，即简单又美味卫生。

豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色澤透明，口感有豌豆的特殊芳香，用豌豆粉加水灶上煮开做成凉粉，再佐以多种调味品制成凉粉，清凉爽滑，是一道适合炎热夏季的风味小吃！

不知道为什么，每次吃凉粉都会想家，想外婆，小时候一到夏天，外婆就会做凉粉，让闷热的夏天变得清清爽爽，有滋有味～

豌豆粉和其它的蔬菜不同，豌豆粉中含有其它蔬菜所没有的枝杈酸，赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能，通肠利便，减肥瘦身，保护视力，美容养颜。

炎热的夏天，来一份冰爽Q弹的酸辣开心凉粉，简直不要太爽！

大家好！我又来给大家分享美食了，今天给大家带来一道非常好吃的凉粉，麻辣鲜香，爽滑Q弹开胃又过瘾，超适合夏天食用。夏至一过，白天变长，天气也是越来越热，福州差不多进入了“烧烤”模式，就连吹过来的风都是带着一股浓浓的热气，热得让人喘不过气来。面对夏季高温，很多人会觉得心烦气躁，浑身无力，而且食欲变得特别差。今天给大家分享的这道凉粉，超级开胃，我家老公特别喜欢，天气越热老公越馋它，爽滑Q弹，麻辣鲜香，也一定能让你胃口大开哦。

香酥美味，外酥里嫩，可直接食用，也可加入火锅中烹制。此菜品属云南一道不可或缺的年菜。年前每家每户都会炸很多，等着过年期间慢慢食用。