小麦淀粉

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维c，和钙磷等成分。不仅美味可口，而且有不可忽视的食疗作用。对于儿童佝偻病，青少年近视及中老年骨质疏松也有一定的预防作用。  这款南瓜奶黄包，不仅营养丰富，奶香浓郁，更有萌萌的南瓜造型，小朋友看到一定会很喜欢。  这款面包使用的是加入汤种的直接法，采用面粉:水=1:1的比例，使用95度开水来制作。 汤种就是在面粉中加入不同温度的热水后，淀粉会因膨胀而变成糊状，也就是面粉的糊化的过程，这种面糊就称为汤种。  加入汤种可以适当的延缓面包的老化，而且能够使面包的组织很柔软。 

从熬馅到炒制，都是亲手制作，安全无添加，吃的放心（方子参考小洁老师，自己有所改动）

清明将至，青团自然是应景的糕点。据说，想吃一盒杏花楼的咸蛋黄肉松青团，需要排队8个小时。不想排队又想尝尝味道的各位，一起动手丰衣足食吧！

去年就自己做了月饼，做的太少啦，根本不够分滴，虽然今年加了量，但是还是不够分啊，自制奶黄馅的广式小月饼，咬一口奶香四溢，绵滑香甜，怎么吃都吃不够呢。此配方适合新手，因为馅料和饼皮的比例是6:4，非常好包，以下食材刚好可以做20个50g的纯奶黄馅广式小月饼。

月饼季来了，各式各样的月饼都想制作，但是，最喜欢的还是冰皮月饼，加入一些天然色粉后，更加是月饼界的颜值担当了，重要的是，无需烘烤，制作简单，口感软弹滑爽，再加入自己喜欢的馅料，甜甜糯糯，特别好吃。月饼季来了，动手做起来吧。

偶尔给月饼换个花样，来个冰皮月饼怎样？很喜欢冰皮的这种软糯口感，放到冰箱冷藏之后，会变得清凉又Q弹，时不时的来一块，当个小零食也是极好的~

品明前绿茶，伴美味茶点。享闲暇生活……

想做广式月饼吃？想做冰皮月饼吃？纠结不定？ 想吃广式又想吃冰皮？，来来来！今天我们就广式冰皮一起吃，让你一次嗨个够，香甜可口的广式饼皮，软糯十足的奶香冰皮，沙沙香香的蛋黄，不甜不腻，放心大口吃。 本方子可做6个100克的月饼，馅料70克，皮30克