营养丰富+藜麦南瓜粥
作者:飘雪的季节lx
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藜麦是印第安人的传统主食,有着6000多年的种植和食用历史,并且藜麦的口感和口味都容易被人接受。在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下南美洲的印第安人创造了伟大的印加文明,印加人将藜麦尊为粮食之母。藜麦是一种全谷全营养的完全蛋白碱性食物,藜麦的蛋白质含量与牛肉相当,品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含的氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须的氨基酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素和多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平的作物。