免炸京都排骨

酸甜微辣的京都排骨，经典作法要炸过再卤的，但是用上电饭锅来蒸排骨，在加上特调的京都酱汁来收汁，即使不炸也可以煮出令人惊艳的京都排骨。

这道菜色泽红润、咸鲜微甜，口感跟糖醋排骨有些相像，做法也是非常简单

喜欢糖醋排骨的不妨一试。糖醋排骨有很多版本，有工序繁杂的餐厅级专业版，有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本，还有加了番茄酱或红曲的大厨改良版本……这次分享的是非常容易上手的一款糖醋排骨，步骤简单好记，味道却是一点都不会打折扣，上桌就被吃光~

夏热天，想念着香酥味美的辣鸡块，又不想弄得一身油烟，用烤箱就可以在家轻易做出好吃的炸鸡块。

此配方为两个量 面团用水量视面粉的吸水量增减，和好的面团不粘手。

吃剩的馒头变干变硬了怎么办？重新蒸了吃？不吃扔掉好可惜。。可以捏碎了，和白肉猪肉鸡蛋一起，做丸子吃吧~~图方便的可以炸，想少吃油的可以烤，同样香酥好吃

早餐用的玉米谷物脆片，除了早餐泡牛来吃以外，拿来妆点烤物料理，也可做出酥脆好吃不需用油的「炸物」。

这道菜和平常的辣子鸡有点不同，不用裹淀粉油炸，不油腻，但麻辣味也十足，做法省事、方便，外型也好看，最重要下饭！ 鸡腿肉鲜嫩中带着淡淡的酒味，汤汁加米饭一绝~趁热吃，没错！

土豆做成薄片真是宝宝们的最爱，如果宝宝年龄小可以看情况减掉黑胡椒，使用小红锅就能烤出来酥脆无比的薄片，比炸的做法更健康。