可颂牛角包

可颂是法文Croissant的音译， Croissant则是新月的意思，被译为羊角面包、新月面包、可颂。因为可颂通常是牛角的形状，所以大家总是将它和牛角面包对等。 “并不是所有的奶茶都是香飘飘”，同样的，“并不是所有的牛角面包都是可颂”。

这款面包的黄油，我是融化后刷二遍在面团上，再几次折叠的，也可以用黄油擀成片，放冰箱冷藏后包裹起来，这种面包口感特别棒。

我记得是从每天Po牛角可颂开始爱上发早餐的，想想到现在已经很少做可颂了，因为热量太高了😂，但是还是偶尔做上几个，顺便做几个派皮冷冻起来（因为喜欢酥皮浓汤，好看又好吃😋）

最近天气太热，发现揉面很困难，尝试了下后放酵母，居然效果很好，很适合夏天揉面

可颂在法语里是“羊角”的意思，经过包裹黄油再折叠达到层次分明、香酥美味的口感。制作过程中我总结了三个“心”，即决心、信心和耐心，可颂的制作过程比较漫长，所以当你下定决心做可颂的时候，就要做好一小天儿的准备了。可颂要经过多次擀开折叠而不能破酥，所以也要有足够的信心来给自己加油打气，最后就是在制作过程中耐心的完成每一步骤的操作，相信最终的成品是不会让你失望的。

可讼——也可以叫它牛角包，羊角包。它奶香浓郁，酥香满口。多次挑战一直没有达到心目中的那个它。这次，从法国MOF级大师那里学到了一款传统的法式可讼。实战派做法！非常好吃。

新入手两盒科尔沁牛肉热狗肠，就想着，这么美味的牛肉香肠当然得搭配上美味的可松才会好吃，要知道科尔沁草原乃是内蒙东部地区土壤最肥沃的草原，也是蒙古族文化的发祥地。 草原上的牛羊肉，味道都特别的鲜美，我一直都特别喜欢，这款热狗肠，肉质细腻，口感Q弹多汁。