海参蒸蛋

海参也算是我们威海的特产了，营养丰富，提高免疫力，是食疗的最佳食材。

蒸蛋用的水是自己打的豆浆哦 滑嫩蛋羹，Q弹海参，营养丰富 完美[耶]

海参是高蛋白，营养丰富，这道家常海参蒸蛋做法简单，营养美味~

别以为蒸鸡蛋羹很简单，想要蒸得细腻嫩滑平如镜，你要这样蒸。

昨天泡发的海参今天还有，所早上的时候做了海参蒸蛋。蛋羹是我们最理想的早餐之一，简单快速，营养丰富，大人小孩都爱。加上肥美的海参，给你一个暖洋洋的早晨。

海参相当于海里的人参，肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，是久负盛名的名馔佳肴，是海味 “八珍”之一。其性温补，足敌人参”， 能消除疲劳，提高人体免疫力。海岛人认为冬天吃海参不感冒，寒冷的冬天蒸上一碗滑嫩细腻、美味滋补佳品海参蒸蛋，增强身体抵抗疾病的能力吧。

海参，广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。 1.防治血管疾病 海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。 2.促进胎儿发育 海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。 3.提高免疫力 海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。 4.增强骨骼 经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。 5.提高记忆力 食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。 6.美容养颜 由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，可与阿胶、鹿角胶相媲美，不仅能补血，还能延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，有美容养颜的功效。 7.增强性功能 海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环也有很大帮助。

俗话说的好-冬令进补 春天打虎 我国自古民间就有“交九食海参”的习俗，所谓“交九食海参”就是指每年冬季的农历“一九”（也就是冬至）开始，一直到“九九”八十一天，每天吃一只海参，可确保来年春天身体健康，不犯陈病，增强肌体免疫力。尤其被老人所重视，看成是打开健康长寿之门的钥匙！天天吃海参，就得尝试着不同的吃法，除了常规炖汤、凉拌、焖炒之余，蒸蛋也是个很好的家常做法 海参种类很多，大小规格也不同，我这里用的是80头的纯淡干大连辽参，一条刚好，你们可看自家海参种类为哪种，自己调节用量。 如果有想买海参又不懂得，可以添加我wei～小店有卖几种纯淡干的海参，包教泡发和做法，希望可以帮到您～ wei:yujiaoshanghang

海参营养丰富，属于高蛋白食物，还可以增强免疫力，与鸡蛋同食，嫩滑爽口，鲜美无比～