红糖雪蒸糕
细软的糯米，天天的红糖。这是一部分人小时候的味道～
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食材
- 大米粉 100克
- 糯米粉 25克
- 清水 60毫升
- 红糖 适量
步骤
1. 将大米粉倒入容器中
2. 糯米粉也倒进去
3. 用勺子将二者混合均匀
4. 缓慢加入清水，边加入边搅拌
5. 最后形成这种小面疙瘩
6. 用手将面疙瘩搓散
7. 搓散后就是这种小粉末
8. 接着我们将米粉过筛一下，这一步一定要有耐心哦
9. 过筛之后得到这种非常细腻的粉
10. 为了好脱模，将模具刷一层油
11. 先将米粉铺进去，放到模具的1/3就好
13. 最后再铺一层米粉，注意不要压实，蓬松感最好
14. 上火蒸20分钟左右，脱模即可。
小贴士
- 1.注意这里的米粉是纯大米磨成的粉哦，可不是婴儿吃的米粉
- 2.过筛的时候一定要有耐心
菜谱创建于:2017年10月31日 13:22
