海参蒸蛋

海参蒸蛋

俗话说的好-冬令进补 春天打虎 我国自古民间就有“交九食海参”的习俗,所谓“交九食海参”就是指每年冬季的农历“一九”(也就是冬至)开始,一直到“九九”八十一天,每天吃一只海参,可确保来年春天身体健康,不犯陈病,增强肌体免疫力。尤其被老人所重视,看成是打开健康长寿之门的钥匙!天天吃海参,就得尝试着不同的吃法,除了常规炖汤、凉拌、焖炒之余,蒸蛋也是个很好的家常做法 海参种类很多,大小规格也不同,我这里用的是80头的纯淡干大连辽参,一条刚好,你们可看自家海参种类为哪种,自己调节用量。 如果有想买海参又不懂得,可以添加我wei~小店有卖几种纯淡干的海参,包教泡发和做法,希望可以帮到您~ wei:yujiaoshanghang

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食材

  • 海参 1只
  • 鸡蛋 2个
  • 酱油
  • 小葱
  • 温水

步骤

海参蒸蛋,1、准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>用多少要根据自己买的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>大小而定用量,基本是预备着能铺满一盘就足够,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加温水混合打均,比例大概是1:1.5,打到有细腻的泡沫即可。

1. 1、准备食材:海参用多少要根据自己买的海参大小而定用量,基本是预备着能铺满一盘就足够,鸡蛋加温水混合打均,比例大概是1:1.5,打到有细腻的泡沫即可。

海参蒸蛋,2.等水开了后,再将打好的蒸蛋放入蒸至五分钟,五分钟后,把切好的海参铺在鸡蛋上

2. 2.等水开了后,再将打好的蒸蛋放入蒸至五分钟,五分钟后,把切好的海参铺在鸡蛋上

海参蒸蛋,3.继续盖上盖子蒸三分钟

3. 3.继续盖上盖子蒸三分钟

海参蒸蛋,4.出炉后加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>仔撒点葱庆祝完成吧!

4. 4.出炉后加点酱油仔撒点葱庆祝完成吧!

小贴士

  1. 1.要用温水
  2. 2.蒸的时间不要太久,太久会有蜂窝形状
  3. 3.中火中火中火
  4. 4.买海参可以来加我wx:yujiaoshanghang
菜谱创建于:2017年12月17日 11:50

应季菜肴

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