炸酱水波蛋

肉末和水蛋的完美搭配

水波蛋，我们老家叫开水蛋。小时候，老妈经常在早餐给我煮开水蛋，开水蛋里加点米酒一起煮，酒香浓郁，很好吃，实打实的中式早餐！ 意大利面，典型的西餐啦。去西餐必点的牛排，意大利面，浓汤，披萨等等~o(∩_∩)o ~ 而今天，水波蛋和意大利面组合啦，再点缀点薄荷叶，很小清新啊，有么有？

水波蛋说白了就是水煮荷包蛋，但是又比荷包蛋多了种爆浆的视觉体验和味蕾体验。 并且水波蛋用途很多，例如班尼迪克蛋，自制煲仔饭，还有很多日式料理中都会用到。那么如何做一个完美的水波蛋就至关重要。

西餐中经常用到水波蛋，比如班尼迪克蛋。中餐中比较典型的水波蛋料理，醪糟蛋应该算一个。与中餐相比，西餐对水波蛋的颜值要求更高，所以煮出一颗完美的水波蛋就成为许多西餐达人不懈的追求。 - 厨具 - 带盖平底煮锅 细网筛 漏勺 碗

100%成功的水波蛋做法，再也不用羡慕餐厅里的水波蛋了！自己在家就可以做！

简单方便的吐司早餐一枚！如果你喜欢溏心蛋，就千万不要错过哦！

其实这道菜叫“水波蛋” 在日本非常流行这种吃法，大家不放试试