豆乳盒子蛋糕
最近超火爆的豆乳盒子蛋糕，吃一口柔滑细腻到想哭！豆乳和奶油入口融化在口腔，滑进喉咙。夹层蛋糕松软细腻，撒在表面的黄豆粉香浓馥郁，舀一勺放进嘴里。四种味道在舌尖散开，甜度刚好不腻，好吃到想拽起小伙伴一起转圈圈！新春之际，怎么能少得了这样美味又健康的甜蜜点心，走亲访友，带上一盒，与爱的人一起分享这份甜蜜吧。
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食材
- 戚风蛋糕片 2片
- 奶酪 100克
- 淡奶油100克 熟豆浆200克 辅料 糖粉 10克
- 白糖 40克
- 熟豆粉 适量
- 鸡蛋 1个（50克）
- 玉米淀粉 25克
步骤
1. 提前烤好一个戚风蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚风蛋糕都可以。
2. 将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）
3. 在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将鸡蛋加40克糖打匀。
4. 加入玉米淀粉再次搅拌均匀。
5. 全程小火不断搅拌，熬成如图的糊糊状，晾至常温。
6. 分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合。
7. 晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。
8. 淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。
9. 豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿。
10. 盒子底部放入一片蛋糕片。
11. 挤入一层淡奶油。
12. 再挤一层豆乳。
13. 撒上豆粉。
14. 再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。
15. 最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦。
16. 挖一口尝尝。
17. 四种味道，美味至极。
18. 成品1
19. 成品2
20. 成品3
21. 成品4
22. 成品5
23. 成品6
小贴士
- 1. 豆浆尽量现榨，如果没有条件就只能选择买的豆浆或豆浆粉，那糖量适度减少。
- 2. 豆粉也最后现磨，然后炒熟。弄不到就在某宝购买。
- 3. 豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用，这样不会散掉。
菜谱创建于:2017年02月24日 11:06
