焦糖栗子馅铜锣烧

铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。 吃多了豆沙馅，有点腻了。今天做的焦糖栗子馅，味道棒棒哒！

铜锣烧的做法有两种，一种是泡打粉版本，不需要打发，另一种的做法跟戚风蛋糕的做法相似，口感要比用泡打粉做的好吃，感觉像在吃蛋糕，做法却比蛋糕简单多了。我今天要教大家做的就是后面这个版本的铜锣烧。虽说铜锣烧的做法很简单，但是很多人却做不出完美的铜锣烧，比如出现最多的问题就是饼皮表面不光滑，上色不均，颜值控的人看了绝对会嫌弃。其实失败的原因就出在第2步烙饼的这1步上，很多人都忽略了1个小细节，所以会做失败，待会我会在下面的文章里告诉大家制作的小技巧。我家最爱吃是豆沙馅的铜锣烧，豆沙馅是我自己做的，不甜腻，夹着铜锣烧一起吃味道太赞了。下面我就给大家分享这款美味的豆沙馅的铜锣烧的具体做法以及制作秘诀，请仔细阅读我的文章吧！

看到铜锣烧，就想起哆啦A梦，有很多的回忆啊，于是，就想着动手重温一下经典。

铜锣烧

好吃得不得了的铜锣烧，不仅仅是哆啦A梦的最爱，也俘获一票甜品爱好者的心，夹上有粒粒红豆的红豆沙，吃起来甜儿不腻，实在是妙。

焦糖、海盐、栗子，简单加在一起就叫海盐栗子酱，过程就很麻烦滴，不过为了一口又香又滑的栗子酱，如此麻烦也值得一试的。

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说到铜锣烧，相信很多宝妈一定会知道多啦A梦吧，小时候陪伴我们长大的动画片(一不小心暴露了年龄，哇哈哈)，我们都知道哆啦A梦中的小叮当非常喜欢吃铜锣烧，每当哆啦A梦不开心的时候、大雄有求于哆啦A梦的时候，都会为哆啦A梦准备上满满一盘的铜锣烧。 所以那时候就觉得铜锣烧应该是很好吃的一种美食，毕竟一个来自未来世界的机器人都喜欢吃，那味道肯定错不了啦~ 不管是什么缘由，好吃就行！特别是孩子喜欢吃，当妈的不得补满足她的小嘴巴呀！在这里还要提一下，做铜锣烧的锅，一定要不粘锅，传热快，这样做出来的铜锣烧，才会两面金黄，里面嫩嫩的，口味会更棒哦！所以我选用的是九阳轻奢π锅，真正的不沾炒锅，颜值爆表，做出来的食物也是赏心悦目

如果你也喜欢哆啦A梦，迷恋他们享用铜锣烧的时刻，就自己动手做起来吧。 从小看漫画 就喜欢哆啦A梦 喜欢他的兜兜里面什么都能掏出来^_^ 总想自己也有个兜 里面装满了各种好吃的 装个食堂才好！哈哈 研究了很多次铜锣烧，出现了很多问题，有的烧色不均匀，也有做出来不蓬松的，最终做出了自己比较满意的，分享出来，希望大家喜欢。 这个食谱分为两部分：（一）制作豆沙馅 （二）制作铜锣烧饼皮

80，90后的朋友们还记得小时候常常吃的铜锣烧吗？松软的饼皮夹着细腻香甜的红豆沙，超级好吃！但是现在很难买的小时候吃的那种味道了，因为商家添加了很多添加剂，使铜锣烧渐渐失去了小时候的味道，今天邱邱分享一款铜锣烧，做法简单，不用打发，不用烤箱，安全无添加，饼皮酥软，口感细腻香甜，还是小时候的味道！