家常铜锣烧
80，90后的朋友们还记得小时候常常吃的铜锣烧吗？松软的饼皮夹着细腻香甜的红豆沙，超级好吃！但是现在很难买的小时候吃的那种味道了，因为商家添加了很多添加剂，使铜锣烧渐渐失去了小时候的味道，今天邱邱分享一款铜锣烧，做法简单，不用打发，不用烤箱，安全无添加，饼皮酥软，口感细腻香甜，还是小时候的味道！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 40克
- 玉米油 10克
- 牛奶 50克
- 蜂蜜 10克
- 低筋面粉 130克
- 泡打粉 2克
- 红豆沙 适量
步骤
2. 加入十克蜂蜜，搅拌均匀
3. 加入50克牛奶搅拌均匀
4. 10克玉米油搅拌均匀
6. 搅拌至细腻，浓稠，顺滑的面糊
7. 封上保鲜膜静置20分钟
8. 静置好后再搅拌几下，平底锅烧热，用勺子舀一勺面糊，在平底锅中小火烙
9. 看到表面起泡，就可以翻面
10. 翻过来把另一面也烙熟，再烙下一个饼皮之前要把平底锅冲凉水降温，再烙下一个
11. 所有的饼皮都烙好之后就可以抹豆沙了，取一个饼皮，抹上适量的豆沙
12. 再盖上另外一个饼皮
13. 一道细腻松软香甜的家常铜锣烧就做好了
14. 饼皮酥软，豆沙细腻香甜，超级好吃，还是无添加的东西比较好吃，还是小时候的那个味道
15. 成品图！
小贴士
- 平底锅烙完一块饼皮后，把平底锅冲凉水降温，然后再烙下一块饼皮，这样不容易糊底
菜谱创建于:2021年09月27日 23:04
