芋头蒸排骨

芋头蒸排骨是一道普通的家常菜，清淡不油腻，做法简单，芋头口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，所含的矿物质中，氟的含量较高。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功效。一般家庭小盘蒸菜，多放于电饭锅里与米饭一起煮，这样更方便省电。

排骨和它一起蒸，多给孩子吃，促进骨骼发育，保护牙齿，比喝牛奶好。

简单美味，滑嫩软糯

排骨有营养丰富，可以增强体质，强健筋骨，排骨的做法多样，今天的这道芋头蒸排骨，选用优质部位助排为主料，腌制好再搭配蒜蓉，蒸熟后带着浓浓的蒜香味非常好吃，喜欢的做起来。

每年一到这个时候就是荔浦芋头上市之时，荔浦离我们很远，但是强大的物联网让我们跨越地域的界限，依旧可以在同一个时段，享受不同地域的美食。

今天开场我要好好夸一夸本次的美味贡献者“芋头”！ 为什么这么说呢？我其实嘴挺挑，对蔬菜尤其苛刻（毕竟肉食主义赛高）！！ 就拿芋头来说，你要是做的稍有不慎，下场就是我的 呸！嫌弃！！难吃！！！三连发！！！！ 而且芋头和山药处理起来绝对属于难以忍受排行榜top2啊朋友们，我为了处理他都那么惨了（抓痒痒中.....）要是再做出个被嫌弃的菜式来，我自己都想扇自己两巴掌！！ 好在有了这道芋头蒸排骨后，我发誓再也不会嫌弃这味食材了，甚至想为他疯狂打call！！！ 话不多说，教程为大家奉上！鲜美大餐尽在你自己的掌控之中啦~~

一岁多的宝宝特别爱吃

我很喜欢吃排骨，肉质不柴，还很香，尤其是底部那层膜的部分，特别好吃，这是用川式的方法红烧出来的，配合软糯的芋头来吃，特别下饭。