芋头蒸排骨
芋头蒸排骨是一道普通的家常菜，清淡不油腻，做法简单，芋头口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，所含的矿物质中，氟的含量较高。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功效。一般家庭小盘蒸菜，多放于电饭锅里与米饭一起煮，这样更方便省电。
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食材
- 芋头 120g
- 排骨 400g
- 盐 3.3g
- 花生油 10g
- 酱油 6g
- 生粉 适量
- 砂糖 适量
- 料酒 9g
- 蒜 2瓣
- 姜 1小片
步骤
2. 芋头切小块
3. 姜片和蒜剁成茸
4. 放在排骨里
5. 加入盐
6. 加入糖
7. 加入油和料酒
8. 加入酱油
9. 加入生粉抓匀一下
10. 加入芋头块
11. 放在碟子上，再放入电饭锅里，与米饭一起煮
12. 时间到，饭菜都一起熟了
菜谱创建于:2017年11月30日 16:35
