蒸藜麦豆腐肉丸
作者:我是王梅子
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藜麦豆腐肉丸的搭配前面介绍过,很优秀的一款组合,详细营养成份请参考豆腐藜麦肉丸一文。
这次在烹饪方式上有所有同,采用了健康的蒸法,做法真的是太简单了,10分钟只要10分钟就能熟,但是它做法上所体现出来的营养价值还真是许多菜肴望尘莫及的。
蒸菜的优势:
1.营养损失少:蒸菜是采用水蒸汽的原理,食物营养成分流失少,最大限度保留了营养素,保持天然食物的原汁原味,风味独特,好消化,吃了肠胃舒服。
2.环保方便:环保的烹饪方式,无油无烟,对经常做饭的人或者家庭主妇来说,不仅保证了身体健康,又能保持厨房清洁,减少打扫卫生的麻烦。只需要蒸锅就可以做熟的菜肴,无论是天然气、电磁炉还是烤箱,家家都有的,不需要多么繁琐的厨具。
3.健康低能量:蒸菜没有煎炒烹炸,没有接触高温油,油盐不过量,能量低,脂肪摄入过多人的首先。