进了厨房，就进了“坑”

从小时候开始，就喜欢看爸妈做饭，总是偷偷地去锅里翻翻菜，但那时候小啊，爸妈怕我被烫到，明令禁止做饭，所以更多的时候只是在边上看看。

等到大一点的时候，基本可以掌控菜刀、炒锅、火，也是老妈或者老爸在边上指导煮一碗粥、拌个凉菜、但更多的是洗点水果并切好~

真正意义上进入厨房还是从家里有个烤箱开始。那时候老妈心血来潮，想买个烤箱自己烤红薯，在各大网店上逛了一圈买了一个回来。烤了一次红薯以失败告终，就再也没有碰过它，原因是要等太久，等不及（烤熟了也不饿了），于是刚刚开光的烤箱就被打入冷宫。但是我不能眼睁睁的看着她扔在那做鸡肋啊~

为了改变他的命运，各种饼干、面包、酥皮、派就在家里横行了。以前做饭真的是看家人怎么做自己就模仿，但现在不一样了，这些烤箱菜家人不会啊，那只能去网上学。看过菜谱才知道，以前的做饭不叫做饭，只是过家家，尤其是甜点，都要用电子秤来测（虽然一直没用过电子秤）。

等到烤箱菜做多了就不能再局限于用烤箱做吃的了，毕竟都是零食，不是正菜，中国人的肚子还是更接受米饭面条，炒菜，炖肉。从此，深度入坑。每天都想去菜市场买一些新鲜的食材回来，同一种食材总想着变着花样吃，尤其是看都没吃过，或是没见过的食材就想买回来研究一下；出去玩一趟也要带回各式各样的小吃；去某宝不再看衣服看饰品，而是看餐具、看桌布（虽然经过几次淘汰餐具所剩无几），最疯狂的时候真是一年都没有添新衣服（无语），哈哈。

有时候自己都感慨，真是打算把地球都吃下。我爸妈那一代人做饭哪会讲究那么多，比如除抽油烟机上的油渍不止用抹布，还可以用吸油纸；香料不光有花椒大料和桂皮，还有罗勒欧芹和迷迭香；水果不光可以生吃拌酸奶，还可以做成菠萝咕嘟肉和荔枝虾球……

自己的生活习惯也变了好多，吃不了的水果不再是送人或榨汁，而是熬果酱之后再送人（坏笑）；早餐不再是馒头小米粥而是三明治+热牛奶；为了一口好吃的穿过一个北京城也不在乎；吃饭不坐在餐桌旁等着了，而是往桌子上端菜的人；本来挺宽敞的厨房塞满了瓶瓶罐罐，家里瞬间少了好几平米……最主要的是吃饭之前先拍照！这又怎么样呢，自己开心就好。

自己做饭还惯出了好多毛病，最大的毛病就是嘴刁，油多了不吃，咸了不要，食材不新鲜一口就能尝出来，最主要的是无法想像他后厨什么样子，哈哈。

我爸妈老有人觉得自己做饭是浪费时间，买食材，做饭，最后还要洗碗，为了做一道菜可能要花掉一上午的时间。但是沉静下来专注做一件事的时候，那种全身的放松真心比一段假鸡汤来的舒服。吃饭早已经不只是填饱肚子那么简单的事了，它是一种对生活的享受，上班累了一天，随便点个外卖或者馒头咸菜填饱肚子，那不就是为了完成任务而吃饭么。

总有人说一个人吃饭太凄凉没有兴致，我觉得有两个原因：第一个是饭不好，那样的话几个人吃也没有兴致；第二个原因嘛就是还没有找到食物的精髓。

你找到食物的精髓了吗？记得告诉我。

（图片均原创，欢迎交流）