怎样做出香酥可口的油炸小白虾?

张先生

2019年10月22日 12:43

白虾,白鱼银鱼称为太湖三白,其中白虾味道鲜美,鲜味十足深受大家所喜爱。特别是椒盐白虾也就是油炸白虾是非常的好吃,香酥可口,回味无穷。下面砵仔糕就和大家分享一下如何来制作椒盐白虾吧。

【制作过程】

主料:白虾三百克

辅料:葱花,蒜泥

调料:椒盐

1:白虾买回来用清水冲洗一遍控干水分备用。

2:起锅烧油,油温在七成热的时候放入白虾炸制一分钟捞出控油(注意放白虾的时候别烫到手)。

3:锅内留底油放入蒜泥和葱花煸香,放入炸好的白虾,撒入椒盐,边翻锅边撒椒盐。椒盐加热后会非常的香,闻到椒盐香味的时候就可以出锅装盘啦!

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