不用等到腊八就让你吃上――腊八蒜

在北方的冬天都会泡一些腊八蒜。尤其是腊八节这个食俗。记得小时候腊八节的头一天都要剥些大蒜，腊八那天，妈妈会一大早起床煮腊八粥、腌腊八蒜。这个腊八蒜，要等到年三十才可以打开吃。 现在有了暖气，一入冬利用点小窍门就可以吃到绿绿的腊八蒜啦。

头一次做腊八蒜，吃起来还不错，超级喜欢那股味道。

赶在腊八之前就把蒜腌好了，过了腊八就是年么，腌好腊八蒜就饺子正好和和美美过大年！

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八节是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓起来。

今天就是腊八节了，俗话说：过了腊八就是年。过了腊八这一天，新年的的脚步是越来越近了。过腊八节，传说要祭祀祖先和神灵，还要有喝腊八粥的习俗，今天做了腊八粥应个景，可以用香，甜，糯来形容。(^_^)

四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣。 咸味腊八粥用红豆、绿豆、花生、肉丁……熬制而成。腊八粥调理营养，易于吸收，是食疗佳品。有和胃、补脾、养心、清肺、明目、通便、安神的作用。

过了腊八就是年，今天是腊八，早早就给家人煮上腊八粥，自己熬煮的粥，料足又软糯细滑，做法巨简单，喜欢的小伙伴们可以安排起来咯！

来一碗甘甜软糯的腊八粥，期盼新的一年万事如意。 腊八粥又称八宝粥，内里“五味俱全”，“八宝”含有吉利之意。 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。