腊八粥
来一碗甘甜软糯的腊八粥，期盼新的一年万事如意。 腊八粥又称八宝粥，内里“五味俱全”，“八宝”含有吉利之意。 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
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食材
- 糯米 80g
- 糙米 10g
- 燕麦米 10g
- 红豆 10g
- 薏米 10g
- 红豆 10g
- 绿豆 10g
- 红米 10g
- 红枣 6粒
- 红皮花生 20g
- 百合 10g
- 莲子 20g
- 核桃 6个
- 葡萄干 50g
- 龙眼 15颗
步骤
3. 准备好新鲜的龙眼。
4. 剥去外皮，洗净待用。
5. 将所有食材放入高压锅中。
6. 倒入500ml水。
7. 选择豆按键，55分钟就煮熟了。
8. 选择开盖收汁按键，继续熬煮10分钟，一分钟搅拌一下，避免糊底。
9. 收汁熬煮的粥更粘稠，口感更好哟！
10. 一碗香甜可口的腊八粥就熬好了！
11. 来一碗吧，美极了！
小贴士
- 腊八粥食材搭配可以自己DIY，无限多种可能，厨娘用了14种，完全补充一天的膳食纤维含量。今天是腊八节，快快喝起来吧！
菜谱创建于:2020年01月02日 08:43
