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春季时令

春季时令

春季时令的家常做法,共“555”个春季时令相关菜谱
  1. 广式茶点-香煎萝卜糕
    作者:Anaiis
    616 68
    广式茶点-香煎萝卜糕
    每每去潮福城,对各种广式茶点总是意犹味尽。香煎萝卜糕属于广式茶点做法中“煎”的部份,嫩而不生,油而不腻。
  2. 蚝油白菜
    作者:冬至雪夜的小厨
    1874 812
    蚝油白菜
    告别了寒冷的冬季,我们迎来了万物复苏的春天。一年之计在于春,我们都喜欢感受春天温暖的气息。不过,春天天气变暖,气候冷暖交替,我们却不能忽视了对皮肤的关心。春天皮肤干燥问题,也是困扰着许多人。大白菜含水量丰富,春季天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。所以我们家里要经常吃些白菜,保护我们的肌肤,下面分享下我的这个菜肴的做法
  3. 胡萝卜炒豌豆
    作者:一人一食一世界
    457 99
    胡萝卜炒豌豆
    春天来了,万物复苏,我们也给身体准备一些维生素和蛋白质吧,好让我们的身体在这春意盎然的季节里变的越来越健康。 春季在五行里对应肝,肝属木,木主生发,在春季我们要逐渐减少衣物,多到室外晒晒太阳,舒展身枝,放松心情,肝病在这个季节就要更加注意调养,其调节效果会比其它时候好。这个季节要多吃绿色蔬菜,补充维生素。
  4. 宁远血鸭
    作者:湖南宁远的
    1933 204
    宁远血鸭
    血鸭是江西西部和湖南都有的一道菜,起源于于江西的莲花县和永新县,江西填湖广后带入湖南,两者有一定差异,这里说的是永州血鸭,是湖南永州的一款特色传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。永州血鸭分为多种,有宁远、新田、蓝山等多个口味,永州血鸭又以宁远血鸭子为代表。传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城,当地老百姓为慰劳起义军,也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时,鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了,一位老厨子急中生智,先是把鸭肉砍成块,下锅炒好后再将生鸭血倒进鸭肉里,继续炒拌成糊状,这样一来,鸭块上的细毛自然看不见了。到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。这时有人问老厨子这叫什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭”吧。于是“永州血鸭”便由此而得名,并一直流传至今。经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制,“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。
  5. 春笋烧肉/油焖春笋
    作者:四姐私房美食
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    春笋烧肉/油焖春笋
    春天到了,又是吃笋子的季节,我想这道家常菜应该是很多小伙伴爱吃的。许多人说我喜欢吃笋子啊,可是不知道怎么烧肿么办?今天四姐就来教大家一道非常简单的烹饪笋的方法——鲜笋烧肉!
  6. 春色满园
    作者:齐梅齐
    365 51
    春色满园
    春色满园关不住,春天是一个给人感觉很温暖的季节,春天是一个美丽的季节,春天像个小姑娘,花枝招展,在这个温暖美丽的季节里,做一道美味又营养的春色满园吧!
  7. 香椿厚蛋烧
    作者:零落
    1490 315
    香椿厚蛋烧
    眼看着春天就要溜走了,香椿吃起来了吗?再不吃,可又要等1年哦。O(∩_∩)o ~ 香椿,是一种树上的蔬菜,是大自然的馈赠,是春天的美味。香椿口感鲜美脆嫩,营养极为丰富。并具有食疗作用。可治疗外感风寒,风湿痹痛、胃痛、痢疾等,甚至还有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛,行气理血健胃等作用。
  8. 香干拌马兰
    作者:微微0214
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    香干拌马兰
    马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用,且富含丰富的胡萝卜素,食之可清热去火,增强人体免疫。
  9. 茴香蚕豆
    作者:因子食味记
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    茴香蚕豆
    “蚕豆花开映女桑,方茎碧叶吐芬芳。“春天里的蚕豆满是鲜甜,嫩嫩的豆子带着勃发的生命力,为人们的餐桌增添了一抹春色。比起秋后的老蚕豆,更爱春天里皮薄如缯,软糯细腻,味道又鲜甜的蚕豆。蚕豆的家常做法也是挺多的,有清炒蚕豆、葱油的蚕豆、五香水煮蚕豆、蚕豆炒鸡蛋、蚕豆炒雪菜,当然还有很有名的鲁迅先生笔下孔乙己的茴香豆。今天推荐的这道茴香蚕豆还是有别于孔乙己的茴香豆的。选用的是春天里嫩嫩的蚕豆,搭配小茴香菜和八角烹制。小茴香菜是一种蔬菜,在北方很常见,也很受欢迎,而小编所在的南方是很少见到小茴香菜。经常看别人在朋友圈秀茴香馅的饺子,也挺眼馋的,忍不住网淘了些回来。原来这茴香菜与蚕豆也是天生的一对,搭配起来甚是好吃。我家老公超爱这道菜,吃起来有时候都停不住嘴。这里分享制作方法,简简单单的方法就可品尝到美味茴香蚕豆了。
  10. 凉拌拍黄瓜
    作者:江江1
    1472 192
    凉拌拍黄瓜
    春天到来了,天气暖和了,吃点爽口小菜很不错!
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