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春季时令

春季时令

春季时令的家常做法,共“558”个春季时令相关菜谱
  1. 清明时令菜-毛笋烧肉
    作者:命随流星阿婷
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    清明时令菜-毛笋烧肉
    清明期间是吃毛笋的季节,很多厨友都分不清冬笋、春笋、毛笋,在这里我普及一下笋的知识:冬笋是冬天由毛竹的地下茎侧芽发育成的竹笋芽,春笋就是春天的笋芽,其实冬笋立秋后不久就有了,冬季采收埋在土中的笋便是„冬笋‟,春天采收破土而出的笋是„春笋‟,夏秋时节收获的叫„夏笋‟。如一年不采笋,冬笋便长为春笋,春笋转化为夏笋,最后这棵笋便长成竹子”。由此看来,不管是冬笋、春笋、夏笋它们原本是同一个生命体,是不同采收时间决定了它们不同名称概念,赋予了它们不同的商品属性及价格。
  2. 剩馒头的春天 黄金馒头报蛋
    作者:秀秀的美食厨房
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    剩馒头的春天 黄金馒头报蛋
    家里基本上每餐都会剩一点点馒头 扔掉了太可惜 换个方法吃却又有了不同的味道 早餐来一份 快手又好吃
  3. 金顶寿司
    作者:龙宝宝陈诺
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    金顶寿司
    寿司好像也叫紫菜包饭,好像又不太相同,对我而已,它们到底是不是相同的已经不重要了,关键只要它好吃就行。孩子说周末要出门逛逛,在这个细雨绵绵的春天里,出门逛逛还是算了吧,在家做好吃的或许更合适。好久没做寿司了,印象里上一次做寿司大概是孩子出生前了,大概有5年没做了,手生了很多。也不记得到底有没有吃过千岛酱,这次就顺便加在寿司里尝试一下好了。取名金顶寿司是最后在寿司上放了一块金黄色的芒果,看起来金灿灿
  4. 荠菜包子
    作者:悠哈厨房
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    荠菜包子
    早春的荠菜是一年中最肥嫩多汁的时候,保留了越冬储备的浓郁醇香,还带着新春雨露,正所谓春早荠菜香。 荠菜好吃就是择菜太麻烦,坐在马扎子上一棵一棵的摘去干叶去掉根须,清水洗净沸水烫过。荠菜一改采来时的灰头土脸模样变得新鲜翠绿,直接用蒜泥拌一下淋上麻油,嚼一嚼感觉那味道和鲜味,是平时所吃蔬菜不能比拟的。烫过之后的荠菜做饺子、包子更是鲜美的不得了,咬一口满嘴荠菜香,配一晚小米粥,老公竟然吃了十个包子。 荠菜还有很高的药用价值,有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症,而且含钙量非常高,常吃它对于小朋友长个、老人骨质疏松是简单有效的方法,所以都说春天的荠菜赛金丹,此话一点不为过。
  5. 春意盎然鸡肉粥
    作者:美美家的厨房
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    春意盎然鸡肉粥
    油腻腻的春节一过,春天马上就要来啦。 这碗绿油油的蔬菜粥,是不是能唤醒小朋友的好胃口呢。 西兰花含有丰富的维生素C,有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高孩子身体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。鸡肉是优质蛋白质的来源,同时也是磷、铁、铜、锌的良好来源,这个搭配,是一道非常健康而有营养的辅食。
  6. 鲜笋炖肉
    作者:佳豫
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    鲜笋炖肉
    春天不吃笋感觉辜负了!虽然东北的天气还很冷!所以吃些热量高的食物暖暖吧!
  7. 炝拌菠菜
    作者:东北菜
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    炝拌菠菜
    我今天推荐一道炝拌菜 < 炝拌菠菜根> 因为特别好吃 形象很可爰 起名<绿英红嘴鸽> 我选用的春菠菜 农民把籽种秋天入冬之前把籽种撒到地里 来年春天扣上大棚塑料布 低温条件可以生长 口感非常好 至于营养大家很了解 非常好
  8. 土豆胡萝卜丝饼
    作者:森茂的养生厨房
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    土豆胡萝卜丝饼
    土豆是一种即可当菜,又可当食粮的食材。其含有丰富的营养成分,经常使用土豆,可增强人体免疫力功能,用土豆和胡萝卜刨丝不放面粉,就靠土豆天然的淀粉煎出的饼,不仅颜色犹如春天般的美丽,味道还十分的美味,丝丝入口,绝了!
  9. 春日小清新 香橙煎鸡肉
    作者:summer_sweetie
    2963 516
    春日小清新 香橙煎鸡肉
    鸡肉性温,益气养血,含有较多的不饱和脂肪酸,降低胆固醇,活血脉 春天正式来了,餐盘里也要多姿多彩,带着柑橘香味的鸡腿肉,搭配清新的香橙与蔬菜,又是一个小清新搭配 制作过程简单,只需要腌制煎熟即可,新手也完全能掌握
  10. 椰蓉裹艾草青团
    作者:邓绣娘
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    椰蓉裹艾草青团
    小小青团,是春天的味道,这个配方不黏手,成型稳定,这次淘气地裹上了椰蓉,飘香,口感上丰富了许多,~。◕‿◕。~,据《琐碎录》:“蜀人遇寒食日,采杨桐叶,细冬青染饭,色青而有光。” 这寥寥数语,便是青团最初的模样。清初诗人袁枚也有过类似的描述,“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”
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