酱烧杏鲍菇
简单的杏鲍菇，也能吃出肉的口感哦~哈哈，味道真的挺不错的
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食材
- 杏鲍菇 2个
- 香葱 1根
- 植物油 适量
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 白糖 2小匙
- 清水 少许
- 盐 少许
- 水淀粉 20毫升
步骤
1. 杏鲍菇洗净，切成厚薄均匀的片，可切得稍微厚一点
2. 用刀在切片的杏鲍菇两面纵横划上几刀，注意不要划得太深，以免切断
3. 锅中倒入适量油烧热
4. 香葱取葱白部分切碎，然后放入油锅中爆一下
5. 将杏鲍菇倒入锅中翻炒
6. 慢慢翻炒至杏鲍菇变软
8. 将调好的酱汁倒入锅中，拌匀
9. 慢慢烧至酱汁收少，杏鲍菇软熟
10. 加入少许盐调味
11. 倒入水淀粉勾芡，待料汁浓稠时即可出锅
12. 装盘出锅，撒上葱花
13. 看着是不是很像吃肉呢，哈哈~
14. 好吃又下饭
15. 成品图
16. 两个杏鲍菇不够吃，下次加倍，哈哈
小贴士
- 1、杏鲍菇两面划刀的时候不要划得太深，以免切断；
- 2、因为放了酱油、老抽和蚝油，这些调料都含有盐分，最后是否需要放盐，可先尝一下，不够味再添加少许盐即可。
菜谱创建于:2017年05月20日 12:49
