中式点心传统桃酥

桃酥被人们叫做“中国的曲奇饼干”，小时候没有那么多花样的点心，更没有那么多日式的法式的糕点，经常吃的就是桃酥了，到现在都是心头爱，因为充满了回忆的味道，今天给爸爸做了些做明天的早餐，老人家也是很喜欢呢。

简单易做，酥脆香甜！

中式传统蛋黄酥点心，小时候的回忆，小时候的味道。这个方子一共20个蛋黄酥量，可以按自己需要的件数配方除分量，猪油要自己炸比较麻烦，如果嫌麻烦可以用黄油，但用猪油会比较香，传统也是用猪油制作。 据说蛋黄酥是台湾的特产，作为一款传统的糕点，蛋黄酥受到很多人的喜爱。 蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的莲蓉和起沙透心的咸蛋黄，口感香酥。 蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦 一口咬下去的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦。

说起来核桃酥，算是老式点心的代表之一了。在以前缺油少糖的年代，桃酥可是奢侈品呢。爸妈心心念念的就是这一口。自己做，核桃量足，虽然好吃，为了身体健康，还是要控制哦，不易多食。吃的时候可以搭配红茶。 核桃酥用料普通，做法也很简单，很适合新手制作。闲暇的周末，不妨为父母做一盘，陪他们一起回忆旧时光的味道，最好的爱是用心陪伴！

敏茹意（山东淄博）：核桃酥作为中式点心中最受本人喜爱的桃酥，怎么能够不分享给大家它的做法呢！具体功效热量找度娘嗷！俺是来写它滴制作过程滴，教大家做法滴！哈哈，开始往下看！

我们叫花糕，不知道你们叫什么？我们这边一般在红白事的时候都会蒸制，还有过年的时候也会蒸好多。

妈妈喜欢吃这种传统的酥皮点心，于是我参考了网上大量的食谱，结合自己的一些小心得，结果口感还不错，得到家人的一致好评，以后不用在外面买了，就这么任性。

给孩子换花样馒头了