双色冰淇淋曲奇

这是我心心念念一直想做的一款曲奇，周末也没有睡懒觉，早起终于做出来了，用了抹茶粉和红曲粉，颜色我好喜欢，想做的朋友可以根据自己喜欢的颜色调色

很久没有做曲奇了，这几天就想着给孩子在做一次。做到最后才想起来何不做个双色的曲奇！

简单的几个步骤，成品入口即化，酥的掉渣。 浓浓的巧克力微苦，再混合着奶香味儿，好好吃哦😋！ 本来想做大理石花纹的，我手捏的次数少了一点，没想到花纹还很特别，那就叫双色曲奇吧😂

关于曲奇花型不变和疏松的小知识：1. 细砂糖和糖粉搭配使用，使面糊的延展性得到控制，既能保持烤熟后花纹不变，又能平衡甜味和酥的口感。2. 黄油要在室温下，彻底软化到用手轻易可以戳洞的状态，不要加热融化到液体状态。另外黄油加细砂糖和糖粉，打发至顺滑程度即可，不用过度打发。再加入蛋液打发要完全混合，没有水油分离的状态即可。3. 筛入低粉后，用碾拌的方法，看不到干粉即可，不要过度搅拌到出筋，会影响口感

曲奇是大家都喜欢吃的一款饼干，香酥可口，奶香味十足！ 用破壁机磨紫薯粉，做紫色和原色的梦幻双色曲奇，好吃又好看！

天气渐渐冷了，冬天就爱吃甜食，曲奇当然就是下午茶最好的选择了⋐(ల◕◡◕ల)⋑

14cmx14cm方形幕斯框1个

做冰淇淋球形曲奇，一定要买一个质量超好的冰淇淋挖球器

不要怀疑自己的眼睛，这的确是曲奇，而非冰淇淋哦～～ 一道网红曲奇饼干，纯粹的凹造型产物，之所以制作完全是出于好奇，呵呵～～ 我的冰淇淋勺型号较大，如果型号小的话注意调整烘烤的时间和温度。

这道曲奇是在需要裱花头时找不到裱花头时诞生的，所以完全纯手工啦，哈哈