冰淇淋曲奇
做冰淇淋球形曲奇，一定要买一个质量超好的冰淇淋挖球器
82 菜谱
2757 粉丝
45 关注
食材
- 黄油 210g
- 糖粉 160g
- 鸡蛋 1个
- 低粉 480g
- 食用色素或果蔬粉 适量
步骤
1. 黄油室温软化，加糖粉打发
2. 糖粉完全打进黄油后，加入鸡蛋，继续打发
3. 打发至颜色变浅、蓬松，分成五份，每份约80g
4. 调入色素或果蔬粉，调出自己喜欢的颜色。因为黄油本身有眼色，所以蓝色加进去会有绿绿的效果
5. 颜色调匀即可
6. 低粉分成五份筛入，先用切拌的方法混合成雪花状
7. 再用手抓成团
8. 其他颜色也调好
9. 将面团按自己喜好叠起来
10. 用冰淇淋球勺挖面团
11. 我挖了5个，球形器坏了，其他的就搓成球 150度上下烤27分钟左右。我的曲奇是30g一个
12. 感觉还挺像那么回事
菜谱创建于:2017年12月26日 11:41
