健脾开胃

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

天气一天比一天冷，泡一壶热乎乎营养丰富又颜值高的水果花茶是非常不错滴，水果花茶酸酸甜甜好味道，比饮料健康，平常喝开水没滋味，试试这款高颜值的养生保健水果花茶，关键是做法巨简单

苦瓜具有清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

茄子因为它的肉质细嫩松软，荤素皆宜，在我家很受欢迎。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 今天就给大家分享这道“肉末茄子”，肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点，而且也是特别开胃下饭的一道家常美味。好看更好吃，这样制作的茄子超级下饭，真的比肉还嫩，比肉还香，你也试试吧！

土豆的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆利于减肥、防中风，还能和胃健脾，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。 土豆可以做出很多的美食，但是最健康营养的做法就是无油吃法。奶香四溢的蓝莓土豆球就是无油无糖、非常健康的吃法，特别适合作餐桌上的小甜品或者下午茶。

一直很喜欢各种菌类，很喜欢杏鲍菇的口感，吃起来滑滑的，感觉比肉还好吃，这道手撕杏鲍菇开胃爽口，超级下饭～

蓑衣黄瓜是一道传统的地方名菜,属于鲁菜。 黄瓜我通常都喜欢切成小块，或拍碎凉拌着吃。然而，今天心血来潮，想换个花样，于是便试做了这道地方名菜-蓑衣黄瓜，没想到竟一次成功，特别有成就感。 其实，蓑衣黄瓜对刀工非常考究，黄瓜不仅要切的厚薄均匀，不能断，而且切入的深度也要正好，如果切的太深容易拉断，过浅则拉伸不长。所以，有了这筷子挡刀的窍门，就变得自如多了，怎么切都不会断,就连我这新手都一次成功，非常好使。而且这样做出来的黄瓜不仅外形漂亮，还更易入味，口感爽脆，也是一道开胃的下饭菜。

火腿炖老鸭是绍兴的一道地方传统名菜，风味独特。 此菜味道鲜美，营养丰富。火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。在原菜谱上加入白玉菇和玉米，汤汁更鲜美了，玉米也很好地吸收了火腿和鸭子的油润，特别美味可口

提起油炸食品，许多人是又爱又恨；爱它的香、酥、脆，恨它油大会长肉；可是每看到油炸食品时，特别是快要过年时，走到哪都能闻到炸东东的味道，不禁让我想起了儿时的往事。那时物质条件有限大都凭票供应，数量极少又没冰箱；买回的新鲜年货食材，除了蒸煮炖卤外，剩下的都得下油锅炸半熟，方好储存不易变质，所以各种炸货是老百姓过年必不可少的。 炸藕盒：南北都有的家常菜，做法简单外香酥脆馅肉软嫩；传统做法是取新鲜莲藕刨去外皮、切成夹刀片、掰开藕片夹上肉馅、再裹上面糊入油锅炸至金黄；直接吃外皮焦香、肉馅软嫩还带着莲藕的清香，也可以另外做浇汁淋上或搭配食材蔬菜一起烹饪，晚上饿时放二块和面条一起也是极香的；无论哪种吃法，都是满口留香超级好吃的~~~ 藕富含糖淀粉、蛋白质、维生素C粗纤维、能帮助消息防止便秘，提供人体需要的碳水化合物及等多种微量元素；能健脾开胃，益血补心补五脏、改善血液循环。 现在呢很多年轻人想要减肥觉着麻烦，又担心生藕硬脆切不好，已很少有人做炸藕盒了；哈哈，正巧咱前阵子尝试了一回新方法感觉很不错，今儿拿出来与大家分享，掌握这3点，助厨房小白也能做出美味漂亮的酥脆藕盒了~~~

菜菜屋曾经无聊的做过调查：为什么喜欢荤食的人比喜欢素食的人多，得出的结论就是：荤菜做出来的菜下饭，比如红烧肉、水煮鱼、鱼香肉丝等等；而素食做出来的比较清淡，不易下饭。好吧，下饭的菜都是好菜吗？ 如果以下饭作为好吃与否的评判标准。那今天的这盘烧椒茄子就应该是超级下饭的素菜了吧。虽然使用普普通通的茄子和青椒烹制而成，但是丝毫不影响成菜的口感和风味。青椒经过在铁锅里不断的炙烤，表面微焦，散发出一种让人忍不住分泌唾液的香味。 其实想想经过铁锅炙烤的青椒，不就像经历过生活历练的人一般吗，多了对生活的感悟，对生命的探求，对人生的思考，反而多了一些回味，一些味道。