纯手工双色曲奇
这道曲奇是在需要裱花头时找不到裱花头时诞生的，所以完全纯手工啦，哈哈
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食材
- 黄油 200克
- 糖粉 80克
- 低筋面粉 200克
- 可可粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 色拉油 3克
步骤
1. 黄油软化
2. 软化的黄油切小块
3. 糖粉称重
4. 将黄油和糖粉放入一个盆中
5. 鸡蛋中取出蛋清，手动打散
6. 将黄油和糖粉用厨师机或者电动打蛋机打发
7. 加入少许蛋清，继续打发
8. 再次加入少许蛋清，继续打发
9. 低筋面粉称重
10. 低筋面粉过筛入盆中
12. 余下部分加少许色拉油，切拌均匀
13. 在模具中先放入没有可可粉的面糊，再放入有可可粉的面糊，略微混合，冷藏一小时
14. 用手取部分双色面糊，摊平，烤盘铺油纸，放入烤箱，上下管温度180度，烤15分钟
15. 烤完后，香喷喷的双色曲奇出炉啦
菜谱创建于:2018年03月04日 19:55
