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天然酵母榴莲奶酪软欧
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天然酵母榴莲奶酪软欧
的家常做法,共“
2000
”个
天然酵母榴莲奶酪软欧
相关菜谱
天然
酵母
榴莲
奶酪
软
欧
作者:leibaobao00
1842
196
这个也是答应厨友写的菜谱,对榴莲控来说,非常乐于效劳,面团方子自配,整形参照网上。 这个软欧吃起来超级满足,榴莲味浓浓的,自己做真材实料,比外面买的实惠多了~~ 夹馅儿有点多,多出来的可以第二天夹三明治吃,其实空口吃也不错的。 制作数量:2个。
天然
酵母
欧
包
作者:慢苏微厨
2888
30
天然酵母面包至今给人的印象大部分都是属于质朴的面包。但它散发出来的味道却是最自然的原麦香味,天然酵母赋予了面包最独特的风味和醇香。
天然
酵母
提子干
欧
包
作者:喜爱豆子
1884
29
天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳,因为天然酵母能使面粉充分吸收水分,熟成时间长,另一方面是天然酵母由多种菌培养而成,在烘焙时,每一种菌都会散发不同的香味,让面包的风味更多样化。同时天然酵母做出来的面包久放仍然柔软,口感特佳。
红茶
奶酪
软
欧
作者:柔蓝水晶
1085
39
新手做面包最容易犯什么错误?那就是揉不好面团,这也就导致,为什么你做的面包不好吃。为什么揉不好面团?就是因为掌握不好面团的液体用量,液体少了,揉出来的面团会比较硬,这样做出来的面包,内部当然不会柔软了。液体过多,面团不容易成型,而且在操作中还粘手,让人头痛不已。 想揉出柔软又不粘手的面团,首先,最好不要乱改配方。如果液体加多了,面团始终不成型,就忍不住一直加高粉帮助成团,结果高粉加多了,虽然面团成型了,但是这样做出来的面包组织吃起来会比较干硬,并不柔软。 最简单的办法,什么也不要加,就是一直揉,期间要数次把粘在四周和底部面都刮下来,完全揉,揉到最后,面团基本会离缸成团,揉好的面团柔软又不失弹性,基本不粘手,下面这个配方就是这样做到的。 松弛的时候表面要盖一个湿笼布,这样不会让表面干燥,但是我松弛的时候忘记时间了,操作的时候感觉面团表面有点干,然后又用了高温烘烤,平时都 是170度,烤出来后,面包在室温下一直在晾到凉,如果换成是平时做的面包,吃起来一定会比较干,没想到这次做的面包这么折腾后,按下去还是挺柔软的,吃起来口感很不错。心下不禁感叹,这款面包粉真是经得起折腾啊!
天然
酵母
口袋麵包
作者:青青素食小厨
1365
37
口袋麵包是中東地區的傳統主食,其特點就是膨脹的鼓鼓的"中空口袋"形狀和充滿麥香的天然味道。口袋麵包的吃法很隨意,在中空部分可以塞各種你喜歡食材,也可以撕開來吃,比較經典的吃法是沾鷹嘴豆泥😋😋 此配方是五個口袋麵包的量。
抹茶
奶酪
软
欧
包
作者:Eva小佳
1427
71
这是一款大受好评的面包,柔软的面包体,带着抹茶的清香,还有奶酪馅的酸甜,好吃得停不下来。
天然
酵母
葡萄干吐司
作者:是冰淇淋的Q
1588
37
关于天然酵母 亲们可以看我的葡萄干酵母的方子 或者把100g天然酵母换成 50g粉+50g水+1g酵母发酵到塌陷即可
奶香
软
欧
包
作者:枭笑私房菜
2706
99
不知道从什么时候开始,日常生活中离不开了“面包”,无论是早餐还是下午茶,必备的点心之一,全家人都喜欢各种口味的面包,一有空就要撸一炉~~今天撸的软欧包,浓浓的奶香味儿,松软可口的面包,来一杯咖啡,下午茶时间啦!
荞麦
软
欧
包
作者:Gemini卓
1301
20
荞麦软欧包
可可紫薯
奶酪
软
欧
包
作者:与慕爸爸
1170
44
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