花菇炖鸡

这道菜简单易做，花菇是个不错的食材，多吃是有好处哒

花菇是菌中之星，滋味鲜美，是烹调的好材料，煮鸡汤也很好喝哦😊 ​​​

美味家常菜~

非常爱吃的一道菜，家里有小朋友的一定要学起来！

竹荪，自古就列为“草八珍”之一，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，搭配鸡汤，向来完美，满满夏天滋味。7、8月份是竹荪上市的季节，用来炖鸡，营养超丰富，口感鲜美又脆爽，布满细孔的海绵状竹荪，能吸收各种鲜美的汤汁，一口吃下去，滋味极其丰盛、真的是妙不可言。

在我的印象中，始终认为，香菇和鸡是天造地设的一对，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰，这两种食材搭配在一起，真的就是天生绝配。

有些朋友可能不太了解花菇，在这里给大家介绍一下。花菇是菌中之星，素有“山珍”之称，是香菇中的上品，它是香菇在生长过程中菇面冻伤后，经阳光照射又弥合而形成的形如菊花瓣的裂纹，因此而得名。花菇有“植物皇后”之誉，它富含多种氨基酸，是香菇的3-4倍，比普通香菇营养更丰富，是香菇中的优等菇。花菇在生长过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，是完全的有机食品，大家可以放心吃。 经常食用花菇，可以提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇，还可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。因此花菇一直被作为延年益寿的补品。花菇中的维生素D可预防佝偻病，维生素D帮助钙质吸收，所以除了喝牛奶，还要常吃花菇个子才能长得快。 有的孩子不爱吃花菇，不喜欢那个味道。今天我教大家一个新吃法，孩子一定喜欢。

在食物的挑选上，流行着这么一句话：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，这一条腿的是什么呢？那就是菌类呀。菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。 说起香菇，相信很多人都知道，但是说起花菇，却是没有太多的了解，其实花菇是属于香菇的一种，但是区别于香菇其他分类的是花菇属于香菇里面的佼佼者，它当中含有的营养价值比起其他香菇更为丰富。因此花菇有着菌中之星的称号。由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢，所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。 花菇的菇朵特别大，菇也很厚，因含水量比较低，花菇的保存期也很长，所以说花菇是一种特别天然的美食，因为在一定的温度下会自行裂开，慢慢长成一朵花一样，而称之为花菇，花菇的口感要比香菇好很多，同时营养也是和燕窝，鱼翅差不多了。 花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。 这次有幸亲临郑州西峡花菇生长现场参观，带回两大箱新鲜的花菇，让我格外开心地是，花菇制作出来的美食，并没有香菇那样浓烈的香味，我儿子最不喜欢香菇的味道了，从小就不喜欢吃香菇，但是这个花菇，他真是西很喜欢哦，周末做了几个花菇美食，儿子和他的小伙伴一抢而光。 为了品尝花菇的原汁原味，这次特意用了最简单的方法来制作，配料仅仅是盐，蚝油，配菜也非常的简单：青红椒、肉片，少许姜丝，再无其他。

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯，刚刚出炉的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。非常适合刚刚添加辅食的小朋友。 孩子稍微大点而，可以在蘸酱里加些香菇，花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之美名，在孩子的食物中添加少许，不仅能增添香味，还对孩子的生长发育产生非常好的作用呢。

鸡肉含有优质的蛋白质，香菇含有充分的膳食纤维维生素适合多多食用，可以增强体质，补充营养，香菇和鸡肉真的是绝配了，香菇的鲜味，鸡肉的滑嫩，比红烧肉还香，比鱼还鲜，一盘不够吃。