黄瓜胡萝卜拌粉丝
这个菜用的粉丝是米粉丝，这米粉丝是河源的一个妹妹寄给我的。和妹妹相识与网络中，缘分就是如此奇妙。感谢……
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食材
- 胡萝卜 一个
- 米粉丝 一块
- 黄瓜 一个
- 蒜 适量
- 生抽 两勺
- 盐 适量
- 醋 一勺
- 蚝油 半勺
- 香油 少许
步骤
2. 把米粉放在大碗中，倒入开水泡发
3. 胡萝卜洗净后先切薄片。
4. 然后再切成细丝。
5. 锅中加油加热后，把切成丝的胡萝卜放入锅中炒熟。
6. 炒熟的胡萝卜放入盆中晾凉。
7. 黄瓜洗净后先切成薄片。
8. 然后再切成细丝。
9. 把切好的黄瓜丝放入盆中。
10. 米粉丝泡软，没有硬芯即可。
11. 把泡好的米粉丝也放入盆中。
12. 蒜剥皮后切成蒜末。
13. 把蒜末放入碗中，加入适量盐，两勺生抽，一勺醋。
14. 接着再加入半勺生抽，滴几滴香油调匀即可。
15. 把调好的汁倒入放米粉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝的盆中拌匀即可。
16. 装盘即可上桌。
小贴士
- 1.米粉丝也可以换成绿豆粉丝都非常好吃。
- 2.胡萝卜丝也可烫熟，但用油炒熟能更好的发挥胡萝卜的营养。
- 3.调料的数量可以根据食材的多少而加减。
菜谱创建于:2017年10月21日 20:34
