点心

这个小吃做法超级简单，即使从来没有做过点心的朋友也可以放胆一试，因为糯米粉不像面粉那样柔软难成型，倒入煮好的红糖浆拌匀就可以揉面团，第一次尝试，可以边加糖水边揉面团，揉好后接下来很快就可以吃到了，口感软糯带点嚼劲，细嚼之下又有一丝丝甘甜糯香的滋味，特别好吃！

集瑶柱、海米、金华火腿、李锦记旧庄蚝油和红烧汁的咸鲜味于一身的XO酱，丝丝分明有嚼劲，满满的海干货的咸鲜，不管是拌面、入菜还是佐餐，都会让口味变的更鲜美纯正，营养再次升级。 PS：阿妹这次的用量正好可以装满180ml装的玻璃瓶10瓶，每瓶200g，小伙伴们根据自己的需求按量制作哦。

其实我一开始也不会包包子，没办法外面的吃了不放心，又想吃，只能自己做，以前做的不是塔了就是皮爱破，包出来的包子各种丑，这就得多做，做多了也就找到了诀窍了，现在至少有包子样了😊

首先声明哈 小芽做的这款月饼饼不是正宗的广式月饼 只是随性发挥的一款产品 馅料用了很健康的自制紫薯、红薯和红豆沙 制作方法详见“自制红豆沙馅”食谱、"自制南瓜馅、紫薯馅"食谱 饼皮改良自凤梨酥的饼皮 如果用大人的配方 烤完后就会很酥脆可口

网红美食很多，有的是因为味美，有的是因为另类，还有的是因为它的形状。总之喜欢美食的“吃货”们，总会发现食物的亮点，并把它发扬光大的。^ ^

还是一句老话，不是北方人，却热爱面食。从一开始的包饺子到葱油饼，再来就要做馅饼了。韭菜味儿有点重，孩子可能吃不太习惯，于是换成了大家都能接受的猪肉玉米馅，没想到大受欢迎，厨房装修贴砖，贴砖师傅是安徽的，吃完一直大赞我手艺好，其实，我也是第一次做馅饼，真的大受受鼓舞呢~

在很多人心里马卡龙只是一种夹心杏仁甜饼，但其实马卡龙也可以是一种承载情感和艺术的形式！像马卡龙这样精致的点心是要用心去品尝才能将它的美味发挥到极致，光滑的表皮、夹着美味馅料的马卡龙，好吃到停不下来

每年快到中秋节的前两个月，都是备战月饼材料的时节。好看的模具，好吃的馅儿料，好用的转化糖浆。都要买很多很多。 大概是去年广式月饼做的太多有点做伤了。今年无论如何也提不起兴致做广式月饼。刚好有一些成品的桃山皮和月饼馅料。还有去年好朋友送给我的月饼模具一直也没有开工。说干就干，卷起袖子就玩上了。 【备注】我用的是50g的月饼模具。意思是做好的月饼是50g左右，这个方子是8个的量

　司康饼（Scone）也叫英式松饼，口感酥松。在英国，据说这是一款母亲会最先教导女儿制作的点心，由此可知这是一款多么传统的食物了。最早的司康（Scone）在做法和材料上与现在都有较大差异，早期传统的司康（Scone）是将小麦揉成团后切成三角的形状，然后放到平炉中烘烤，而现在的司康（Scone）则以面粉为主要原料，形状多以菱形、圆形为主，可以是咸的口味，也可以是甜的口味。说来也怪，几十个司康中，你很难挑出一个周正的，些许的歪咧更增加了它的口感。中国人爱司康饼（Scone）的情节应该可以追溯到张爱玲那里，张小姐的文字中用“司空”来形容司康，貌不惊人的扁圆形小点心便是她最爱。