辣炒蛤

胶东半岛有一道特别家常的菜，就是辣炒蛤蜊，急火快炒，辣椒炝锅，好吃是好吃，就是油烟特别大，一下锅，整个屋子都是辣椒刺鼻的味道。不过换了新的油烟机煤气灶，却一点都不会了，既有好吃的又不会遭受油烟刺鼻之苦。

连着吃了两天的花蛤，第一天没吃够，好吧第二天再来四斤，家人都很喜欢吃海鲜，尤其是最爱的螃蟹，咋吃都不觉得腻，但是母爱很伟大，记得在怀着闺女的时候，戒掉了一切对她不利的食物，我最爱哒大闸蟹，整整戒掉两年，现在好了😄，什么都可以吃了. 下面👇这道辣炒花蛤是我家伈她爸做的，因为第一天就觉得好吃😋，所以第二天做的时候就拍了照分享出来，买的有点多，所以配料可以根据花蛤的量来减少！

花蛤肉质鲜美细嫩，价格实惠，几块钱就可以做一大盘，绝对是超级划算的平价小海鲜。辣炒花蛤在家做特别容易，吃起来鲜美可口，香辣开胃，喜欢的亲们一定要试试看~

花蛤肉质鲜嫩可口，特别好吃。

老公最爱吃花蛤，加之吃花蛤对男人好处多多，所以隔三差五的做给他吃。味道特别鲜美！

花蛤是一种非常鲜美的贝类，我们威海的花蛤皮薄肉肥深受大家喜爱。

花蛤营养丰富、肉嫩鲜美、高蛋白低脂肪；富含维生素、不饱和脂肪酸及钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，食用后易被人体消化吸收；且物美价廉，所以很受人们喜欢。 制作花蛤海鲜类食材时，尝的就是“鲜嫩”，所以在烹饪过程中无需添加过多调料，且大火快炒趁热品味，真的棒极了~~~

辣炒花蛤好吃极了，花蛤本来就很鲜，再加上豆瓣酱中辣味的调味，更是又鲜又入味😋控制好火候，让花蛤口感软嫩，更是完美😄

人总是在变的，口味更是。 整个幼年和少年时代，我几乎是滴辣不沾，然鹅，现在却是无辣不欢！ 今天囡姐要分享给大家一道我们山东沿海风味的辣炒花蛤，学会这道鲜味十足的辣炒花蛤，厨房小白也能秒变大厨啦！