辣炒花蛤
人总是在变的，口味更是。 整个幼年和少年时代，我几乎是滴辣不沾，然鹅，现在却是无辣不欢！ 今天囡姐要分享给大家一道我们山东沿海风味的辣炒花蛤，学会这道鲜味十足的辣炒花蛤，厨房小白也能秒变大厨啦！
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食材
- 花蛤 500克
- 小葱 1根
- 青辣椒 2个
- 干辣椒 4个
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 15克
- 食用油 适量
- 白糖 1丢丢
步骤
1. 准备食材。
2. 花蛤放在水中加适量的盐浸泡1小时吐沙洗净。
3. 青椒洗净切丝。
5. 锅中适量油烧热下葱姜蒜干辣椒爆香。
6. 倒入洗净的花蛤大火翻炒。
7. 大火翻炒至花蛤开始张口，加适量味极鲜酱油，继续大火翻炒。
8. 放入青椒丝翻炒断生。
9. 出锅前加一丢丢白糖翻炒均匀提鲜。
10. 出锅装盘。
11. 一盘鲜味十足的辣炒花蛤就完成啦。
小贴士
- 一盘鲜味十足的辣炒花蛤就完成啦。
菜谱创建于:2019年04月27日 16:42
