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风味小吃

风味小吃

风味小吃的家常做法,共“55”个风味小吃相关菜谱
  1. 肉夹馍
    作者:沙小囡
    9827 3856
    肉夹馍
    肉夹馍,馍夹肉,肉夹于馍,管它什么名字呢,管它是否正宗呢,馍酥脆,肉软糯,一口咬上去,一个字――香!就得!
  2. 沙茶面
    作者:橘子小厨
    2810 1202
    沙茶面
    沙茶面,普通话:ShaChaMian,台罗:sa-te-mī,东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶,广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范。
  3. 泰式咖喱虾
    作者:小森桃
    4788 249
    泰式咖喱虾
    主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾,汤里集合了酸辣甜咸和最主要的一种配料是泰国柠檬,这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露,这是一种典型的泰国南部调料,其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒,据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等,由温和到极辣的都一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。这道咖喱虾酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。
  4. 川味儿狼牙土豆
    作者:陳呀陳小厨
    9769 6031
    川味儿狼牙土豆
    土豆的零食吃法~从小到大吃的最多的小吃~ 麻辣的川味儿,和在学校门口吃的有的一拼🙈
  5. 一碗热干面
    作者:沙小囡
    1466 582
    一碗热干面
    热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃,武汉人对它的感情,就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气,因为它只能现做现吃。 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。
  6. 麻辣臭豆腐
    作者:暮色雨虹
    4773 423
    麻辣臭豆腐
    好多人一听到臭豆腐,就嫌臭而不敢吃,其实臭豆腐闻起来臭,但经过加工后味道却十分鲜美,尤其釆用这种方法烹制的臭豆腐更是美味无比。方法简单,你也可以试试哦!
  7. 香芋红豆驴打滚
    作者:柔蓝水晶
    4281 609
    香芋红豆驴打滚
    农历二月初二,民间称这一天“龙抬头”,象征着春回大地,万物复苏。龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日,已演变成一种文化、一种传统。 由于人们对龙的崇拜,这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。其中除了管炸糕叫“龙胆”、春饼叫“龙鳞”、面条叫“龙须”之外,还管米饭叫“龙子”、馄饨叫“龙牙”、饺子叫“龙耳”等等。 老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。
  8. 花甲丝瓜汤
    作者:爱美食的妞儿
    1312 409
    花甲丝瓜汤
    今天的这碗汤喝下去,那真叫一个畅快。虽不能解暑,但是却能让全身每一个毛孔都能打开,任凭汗水四处飞舞。 花甲、海虾、丝瓜都是很普通的食材,但是搭配在一起妙不可言。不得不承认,食物搭配也是一门学问,搭配得好就是做乘法,美味翻倍;要是一不小心搭配不好,除了难吃严重可能导致食物相克中毒呢。所以厨房的小伙伴们一定要留心哦。
  9. 双皮奶
    作者:囿于厨房美食
    35971 7891
    双皮奶
    双皮奶产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格,是有名的粤式甜品。几乎每个到顺德的人,都对当地的双皮奶赞不绝口。现在,在家也能做出超嫩的双皮奶啦。
  10. 金菊西米寿司
    作者:荼小默吃货记录
    1751 69
    金菊西米寿司
    日本有玉子寿司,金秋时节中国有金菊,何不将玉子变金菊,来场中日碰撞的金菊盛宴? 新创意更是加入西米创造出鱼子的口感还能模拟菊上露珠,增加寿司饭口感。
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