风味小吃

以前我觉得怎么会有人喜欢吃鸡爪，又没有什么肉，后来我超喜欢吃鸡爪，有事没事就卤一锅，以前我一点辣都不吃，现在是无辣不欢啊，今天这道卤鸡爪，好吃的让你连泡椒凤爪都抛在脑后～

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可以说是麻辣火锅的简化版。对于一般的三口之家，制作麻辣火锅容易造成浪费，不如吃麻辣烫比较方便快捷！

班尼迪克蛋可谓是早餐届和brunch届的网红~~多士换成了英式松饼，蛋黄酱则换成了荷兰酱，在美国偶然间被制作出来，却在英国成为了经典；正宗的班尼迪克蛋由英式马芬、培根或火腿、菠菜（或不加）、水波蛋、荷兰酱一层层组合而成的；Egg Bened

定胜糕是江南的特产美食之一，通俗叫法就是蒸米糕。简单易做，材料主料只有两种。因为它的寓意很好，所以一直流传至今。因为吃了这块糕，就一定能打胜仗！所以逢喜事节日，这道点心经常会搬上餐桌。👏👏

抄手即馄饨，四川，重庆这边的特殊称呼。龙抄手就是众多抄手店的一个典型范例。 “龙抄手”四川著名的小吃之一，特色是皮薄汤清馅细。和面时，加入适量鸡蛋，吃起来面皮具韧性有嚼头。肉馅细嫩，采用纯猪肉，加水制成水打馅。根据四川的特点，配以清汤，红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味别！

一款经典的法式水果塔里有着不一样的材料：杏仁奶油里的Fluff棉花糖，醇香的红酒炖啤梨，杏仁饼底，让你品尝到不一样的经典法式塔。不可以多吃哦！会醉的！

食材： 大闸蟹是188元买了4公4母，号称公的4.5两，母的3两，实际公的是4两。我用了一公一母两只螃蟹，现在公蟹的膏还不多，等膏多了估计就不需要用虾仁当做粘合剂了。 皮冻是传统的猪皮熬煮， 网上买的猪皮，太方便了。 螃蟹是蒸熟以后拆肉的，不像猪肉那样有粘性，所以要用其他材料将其黏在一起，这里我用了虾仁。

说到肠粉，大家都会想到广式拉肠和潮汕肠粉吧，这两种肠粉因为每个人成长的地方不同，所以对于喜好哪种肠粉都是因人而异的，这个无法说出谁是谁非的。其实肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。现在的肠粉在我的印象中潮式肠粉都是淋的咸味酱汁，而广式拉肠淋入的是甜咸的。肠粉在我们当地早餐吃的居多，现在也渐渐演变成夜宵也是很受欢迎的哦，甚至午餐也是有见其身影的。今天我做的就是潮汕口味的肠粉，谁说肠粉就不可以自家做出来呢？没有肠粉机怎么办？电饼铛也可以做出来，味道也是一样赞赞的哦，肠粉的口味有很多，下面就和大家分享猪肉肠粉的美味吧

远嫁在外最想念的就是家乡的各种美食，而我最惦记的就是家里各种各样的面，今天我们来一重庆小面吧，老公吃完直说我可以自己开个面馆来玩了^_^ 红油肉臊的做法请参照我上一篇食谱 面尽量选择碱水面比较正宗也不会糊汤

花甲螺就是文蛤，是重要的食用贝类之一。平时都是在外面吃，今天想自己买回来煮。一盘花甲螺炒好了，卖相尚算不错，新鲜海贝的香气扑鼻，令人垂涎欲滴，是一道很好的下酒小菜。