酥炸蘑菇

菇的营养很丰富。做得好的话，口感那是相当不错的。 平菇炸着吃，味道堪比肉类，而且这样处理过，一点怪味道都没有，连不爱吃菇的小朋友都不禁要吃上几块。只是这油炸的东西自然是要少吃的好，怕火气太大。但偶尔吃吃，还是挺解馋的。 而且，油炸之前，把平菇提前烫了一下。因此，不会吸取太多油。外脆里嫩。还挺有嚼头。

今天做的酥炸蘑菇卷上大饼那叫一个香，还是一道最好的下酒菜。

鲜蘑又称蘑菇，与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇有很好的营养价值:提高机体免疫力；镇痛、镇静；止咳化痰；通便排毒；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

酥香蘑菇太寂寞了，遇上黄瓜鱼籽，美味再升级，下饭又下酒

外酥里嫩，给肉都不换

杏鲍菇是菌类的一种，最常见的做法就是炒制或凉拌，几乎没什么新意了，今天就来推荐一个花样吃法，先切块加调料腌制一定时间后，再裹上淀粉、蛋液和面包糠，炸至金黄酥脆搭配自己喜欢的酱料食用即可。成品酥脆美味感觉比肉还香，可以给孩子当作小零食，或者追剧的时候给自己来一盘，超级解馋哟！

众所周知，菌类食物的营养价值很高，经常食用益处极多。在所有的菌类食物中，我最喜欢的就是菇类，而在菇类之中，又尤为喜爱杏鲍菇。它肉质肥厚，口感极佳，所以我喜欢探究杏鲍菇的各种做法。今天做到花样炸杏鲍菇，搭配上好吃的韩式辣酱汁，美味极了！