酥炸蘑菇
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食材
- 杏鲍菇 4个
- 鸡蛋 一个
- 面粉 3勺
- 淀粉 1勺
- 盐 适量
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
- 水 适量
- 孜然粉 适量
步骤
1. 杏鲍菇撕成长条
2. 加入盐
3. 搅拌均匀腌制10分钟
4. 腌好挤干水份备用
5. 碗中加入面粉，淀粉
6. 加入十三香
7. 加入鸡精
8. 加入盐
9. 打入鸡蛋
10. 加入适量的清水搅拌成薄的面糊
11. 杏鲍菇放入面糊中
12. 平底锅倒入适量的油
13. 油温七成热放入杏鲍菇用中火炸
14. 炸至微黄捞出
15. 油再次烧开，放入杏鲍菇复炸
16. 炸至表皮金黄捞出
17. 散上孜然粉
18. 酥炸杏鲍菇成品图
19. 酥酥脆脆很美味哦
菜谱创建于:2021年06月26日 20:35
