酥炸蘑菇
今天做的酥炸蘑菇卷上大饼那叫一个香，还是一道最好的下酒菜。
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食材
- 蘑菇 200克
- 鸡蛋 一个
- 面粉 40克
- 孜然粉 1克
- 盐 2克
- 五香粉 1克
步骤
1. 酥炸蘑菇。
2. 平菇200克撕成小块。
3. 洗干净放入盆中。
4. 加入一克盐抓均匀淹制。
5. 碗中倒入40克面粉。
6. 加入一克盐。
7. 加入一克五香粉。
8. 加入一个鸡蛋。
9. 搅拌均匀把蘑菇沾满面糊。
10. 下油炸制。
11. 捞出来放20分钟在炸第二遍。
12. 第二遍会更酥。
13. 炸制外焦里嫩捞出来控油，在撒上孜然粉就可以吃了。
14. 成品图
菜谱创建于:2021年06月26日 23:08
