异国风情

上班带饭，也要健康丰盛些，这样才容易调动起上班的积极性嘛。 很喜欢韩餐的丰盛感，小盘小碗摆满一桌，虽然都是些咸菜。自己置办便当，当然要往丰盛了发展。几种蔬菜合理利用，同样的食材却有着不同的做法，搭配出来效果惊人！

照烧酱汁：一种家常调味汁，源自日本的一种传统烹调方法；先将肉类煎至金黄色后再烧上浓浓的照烧汁，就是美味的一品料理。制作照烧调味汁，食材较为丰富，但主要有糖、酱油、姜末和日本清酒等，然后放至一起调和煮至而成的。 因日式照烧酱中含有较多糖量、蚝油和酱油，使得烧烤好的食物表面多了一层粘稠的焦味，使得作出来的美食，味道不仅香甜浓郁，还带着有点淡淡地焦香味，非常特别也非常好吃；很受年青人和孩子们的欢迎。 平日家人就很爱吃有味重的卤蛋、卤肉啥，特别是那小子，若是早餐没有合他意的主食，只要有卤蛋（或是茶叶蛋）再配杯牛奶，他也一定吃的超满足；所以我就换着口味做。这不今儿咱又发挥爱创意的风格，为大小伙研制了一道新美食；利用煎烧结合的烹饪方法，再搭配二味家常酱油和日式照烧酱；挂着酱汁颜色光亮，吃一口外焦内嫩、咸甜味醇、焦香Q弹；那小子不费事干掉大半，还告诉我，老妈这个比茶叶蛋还要吃~~~

新年了，大家都忙着准备年夜饭菜了吧，一家人热热闹闹过新年是最美好的事情了，可是如果回不去，一个人也要好好吃饭哦，新入手了一个超级迷你的砂锅，小巧玲珑，一人食最方便不过了，底部刷上点油，煮出来的米饭带着香脆的锅巴，脆脆的，香香的，像极了小时候妈妈用柴火煮出来的那个味道。新年，煮一碗带着妈妈气息的石锅拌饭好好爱自己。

超多肉肉 模具为学厨9寸披萨深盘

以前小时刚接触西餐也就是通过绿茵阁和pizzahut。 披萨在那时候还是比较小众的东西，有的人接受不了外来的东西，有的年轻人却十分喜爱这种把佐料都放在饼面上的，那时候pizza的口味还没有现在这么多变，记得那时候也就是偶尔周末家里会到那里吃，现在回想起也是十分怀念那个场景 如今逐步接触烘培的我，pizza当然也要在家自己做啦，口味可以自己调整，芝士肉丸当然也可以随便加双倍的啦^_^

沙巴翁，sabayon是一道意大利甜品。用鸡蛋混合奶油、甜酒，浇在应季的水果上面，浓稠细腻的蛋糊，混合着酒香和蛋香，再加上微微烤过后，所散发出来焦香，那种冷与热、甜蜜与新鲜、微醺与清冽之间的交融，味道实在令人迷醉--- 用家里现有的水果分别做了经过烘烤和不烘烤的沙巴翁，味道同样的赞。只是感觉未经烘烤的清爽了些。 原配方用的是百利甜酒50ml，我用淡奶油和朗姆酒代替的。

早餐起来不知道吃啥，看见做的吐司还有几片，立马就加点培根和芝士，烤了披萨，搭配上一杯咖啡，完美

小时候要是能吃上会开心一整天的东西~

之前处理鸡肉习惯性用煎的手法，今天临时起意改为烤，结果意外发现烤制的鸡腿口味更清淡、烤出的油脂可以倒掉，也更健康。