酱汁茄子

一口一个小茄子，搭配酱汁，超满足

夏天到了，各种蔬菜瓜果大量上市，其中不乏很多营养又实惠的食品，比如说茄子。它的营养丰富，含有大量的维生素，可以增强免疫力，提高血管弹性，还能美容养颜呢。今天就用茄子做一道家常小菜，简单快手又美味。

茄子是众所皆知的下饭食材，但日常烧茄子时却是很费油的。今天分享一道超简单的家常烧茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下饭菜！！

这是一道简单美味的酱汁茄子，不蒸不炸不炖不加一滴水，还特别省油，特别健康的做法。

美味的红烧茄子

鱼香茄子又叫余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一，属于川菜系中比较具有代表性的鱼香型菜系。鱼香系列的川菜，最主要的辅料是郫县豆瓣酱，主料配以郫县豆瓣酱加上其它调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香，所以有的餐馆菜单上也会写余香茄子！你千万不要以为写错了😂😂😂

今天休假，在家表现一下，这道菜是学婆婆的，酱汁是老公搞的，尝了一下蛮好吃 这道菜的酱汁起了主要作用

这是一道西餐基础酱汁，一般用于海鲜，英式早餐等等。

虾去头去壳裹上淀粉入油锅炸至表面酥脆，再在鲜美的酱汁里吸饱水分，出锅就被孩子吃了大半，真是美味呢！