红烧茄子

红烧茄子

美味的红烧茄子

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食材

  • 茄子 1根
  • 青椒 1个
  • 西红柿 1个
  • 蒜 5粒
  • 油 适量
  • 鸡精(酱汁) 适量
  • 老抽(酱汁) 1茶匙
  • 蚝油(酱汁) 1勺
  • 白糖(酱汁) 1茶匙
  • 盐(酱汁) 适量
  • 淀粉(酱汁) 1勺
  • 水(酱汁) 半碗
  • 面粉 适量

步骤

红烧茄子,准备食材

1. 准备食材

红烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>去皮，洗净，滚刀切块，加少许盐，腌制15分钟，攥掉水份，再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。拌匀

2. 茄子去皮，洗净，滚刀切块，加少许盐，腌制15分钟，攥掉水份，再加面粉。拌匀

红烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切块

3. 西红柿切块

红烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块

4. 青椒切块

红烧茄子,切蒜末

5. 切蒜末

红烧茄子,酱汁所有材料混合

6. 酱汁所有材料混合

红烧茄子,锅中油热，炸茄子至熟，捞出控油

7. 锅中油热，炸茄子至熟，捞出控油

红烧茄子,锅中底油，蒜爆香

8. 锅中底油，蒜爆香

红烧茄子,加西红柿炒一分钟

9. 加西红柿炒一分钟

红烧茄子,加茄子和青椒

10. 加茄子和青椒

红烧茄子,加酱汁

11. 加酱汁

红烧茄子,炒匀即可

12. 炒匀即可

红烧茄子,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2017年12月04日 21:27
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