酱汁茄子
一口一个小茄子，搭配酱汁，超满足
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食材
- 茄子 两根
- 麻酱 15g
- 酱油 5g
- 盐 2g
- 糖 1g
- 蒜 10g
步骤
1. 挑选两根粗细均匀的长茄子
2. 切掉两头，剩下的切成四厘米左右的长段
3. 不用放在盘子上，直接上锅蒸10分钟
4. 两勺麻酱放在碗里
5. 加入一勺酱油
6. 加入盐和糖开始搅拌
7. 搅拌期间一点一点加水，最后搅拌成颜色比较浅的浓酱汁
8. 大蒜剥皮，先用刀拍扁
9. 稍微切一下，放在碗里，加入一点盐
10. 用砸蒜锤砸成蒜泥备用
11. 茄子蒸好后夹到盘子里，浇上酱汁，放上蒜泥
12. 喜欢辣的朋友可以淋上辣椒油。一口一个超满足
菜谱创建于:2017年10月25日 15:25
