休息日做道家常菜，虾仁炒玉米鲜嫩可口，治愈疲乏的心

厨房是治愈一颗疲乏的心的最佳场所，忙碌了一周，终于得空休息，早上起床公园慢跑4公里，回程路过菜市场，挑半斤虾，买一根玉米，今日的午餐食谱已然胸有沟壑。

就做一道虾仁炒玉米吧，平时上班，在楼下餐厅吃的虾仁炒玉米，我总开玩笑道：“这道菜应该叫玉米炒虾仁。”

一盘玉米里，零零碎碎点缀着三五颗虾仁，对我这种肉食动物来说，实在是不得劲，还是自己煮的饭菜够真材实料。

回到家，走进厨房，我开始处理食材，心里满溢着对生活的欢喜。

1、虾剥壳，抽掉虾线，用清水洗净后控干水分，加少许盐和香油腌制5分钟。

2、玉米去掉外壳用水洗干净，剥成玉米粒后备用。

3、取一跟胡萝卜，一半切成丁，另一半用刀竖划出3个凹槽，横切成胡萝卜花。

4、热锅凉油，油温七成热后放入玉米、胡萝卜丁炒至变色。

5、把玉米扒到锅边，放入虾仁翻炒片刻，然后放盐、耗油和生抽、老抽调味。

6、出锅装盘，把胡萝卜花挑出来，沿盘子边缘排成一圈，好吃的虾仁炒玉米就做成了。

再炒一道时蔬，做一道简单的番茄蛋汤，在炎炎夏季，做上三道家常，和家人吃一顿温馨的晚餐后，坐在院子里纳凉，或者去公园散散步，生活虽然简单，却充满闲适无忧的小美好，一周的累也烟消云散了。