北海道戚风

你有没有看过朋友圈？私房烘焙每天卖的非常火爆，看着这么软绵湿糯的蛋糕体，加上香浓的卡仕达酱，你是不是不由自主的吞了一下口水，是的，北海道戚风，口感轻盈、组织软绵，让人见了就有种想吃的欲望。

北海道戚风，低粉量的杯子蛋糕 填充顺滑的内馅，吃下去真的是一口顺滑

轻润柔软的戚风，女生的最爱

北海道戚风是我品尝过的最柔软的戚风蛋糕。这杯巧克力味的戚风蛋糕搭配香滑的巧克力奶油馅，品尝起来每一口都是享受，让人深爱。 蛋糕份量：小纸杯10个

我现在最开心的事就是变着花样给孩子们做早餐😋！ 这款开放式水果三明治用北海道吐司打底，涂一层淡奶油再铺一层鲜艳的水果。 简单快手、颜值又高！深受孩子们喜欢[挤眼]

北海道戚风这款蛋糕真的味道超好，不管是八十岁的老爷爷还是天天吃甜品的萌妹子只要吃过都会爱上。改良了方法和步骤，发现其实做起来还是挺快的，基本上2个小时内可以全部搞定（包括各种洗刷收拾）。 这个方子来自君之。对于烘焙初学者来说，君之的方子是最合适不过的，他会想到很多需要注意的问题，而且很细致，一步步跟着做，最后的成品会很满意的。 先啰嗦几句 君之方子唯一的问题就是太甜，所有的方子都是，所以在他的基础上要减少部分的糖，极限就是减少1/3吧。 很多人做甜品会觉得糖太多、油太多，我经常听到有人甚至不放油，或者不放糖。结果呢？当然是失败的，绝对不会好吃。点心点心，本身就是让人开心的食物，进嘴的那一刻如果没有满足感，也就失去了本来的初衷。太纠结于热量本身就干脆别吃了，因为好的口感是需要油来润色的，热量低的点心个人觉得基本都不太好吃。

北海道戚风是我品尝过的最柔软、口感最湿润的戚风蛋糕。这款蛋糕的液体含量很高，面粉含量很低，所以不足以支撑蛋糕，通常出炉后都会坍陷回缩，正因为这样，我们才有空间往里面填充馅料，使它重新变得饱满。这次借助混合了巧克力酱的白豆沙将凹陷的北海道戚风表面抹平整，然后在其表面摆上甜软的芒果花装饰而成，作为宴客的小点心尤为适合。 在制作芒果花的过程，我使用的是柰瓷刀具，它锋利的同时具有良好的抗氧化特性，而且不会像金属刀具一样使食材产生金属味，保持了食材的原味，吃得更健康。 蛋糕份量：9个

快手菜，健康又美味！