半熟蛋火腿咸马芬

金色的马芬蛋糕体和半熟爆浆的水煮蛋，多重口感多重营养。 马芬蛋糕口感比蛋糕扎实，又因为操作简单，耗时短，成功率高，口味多变，方便保存，广受烘焙爱好者欢迎。做马芬蛋糕按照黄油状态的不同，一般有三种做法：松饼法（隔水融化黄油，也可以用植物油代替）、乳化法（打发软化黄油）、酥松法（使用冻硬的黄油）。我用的是乳化法，标注的用量可制作两个学厨纸杯

孟 老 师 的 配 方，做 的 时 候 内 心 一 直 很 纠 结 ，挣 扎 着 压 抑 自 己 心 中 改 版 的 欲 望。因 为 改 版 的 话，估 计 只 有 自 己 吃 了。最 终 还 是 选 择 了 遵 照 原 方，却 将 油 的 用 量 削 减 了 三 分 之 一 。拿 的 时 候 没 留 神 ，后 来 才 发 现 原 来 抓 到 了 黑 椒 味 的 培 根 。不 过，带 着 黑 椒 味 的 咸 马 芬 也 同 样 的 不 错

班尼迪克蛋可谓是早餐届和brunch届的网红~~多士换成了英式松饼，蛋黄酱则换成了荷兰酱，在美国偶然间被制作出来，却在英国成为了经典；正宗的班尼迪克蛋由英式马芬、培根或火腿、菠菜（或不加）、水波蛋、荷兰酱一层层组合而成的；Egg Bened

这个季节蓝莓上市了，价位又不贵，但是直接吃蓝莓我总觉得不过瘾，因为它个头太小了。所以我一般就用蓝莓给孩子做蛋糕吃，选材都是最好的，随吃随做、干净卫生。而且能够让孩子吃到自己亲手做的蛋糕，那种满足感和成就感是不可言不表的，大概这就是所谓的幸福吧！那今天就分享一款蓝莓马芬的做法，马芬又叫麦芬、妙芙，吃起来香甜美味，因为加入了新鲜的蓝莓，在颜值和口感上更是与众不同了，喜欢的朋友赶快试试，还可以跟孩子一起DIY哦！

普通小纸杯蛋糕，里面下了一颗蛋，是不是很好玩呀，口味是咸的，配上一颗蛋，当早餐非常完美。

25克一个迷你型马芬蛋糕，小巧可爱，两口一个吃着不腻。非常适合小朋友吃不会造成浪费。

入秋后，天气渐凉，下午茶一份巧克力马芬配咖啡或红茶完美搭。 调整了几次配方，这次烤出来最满意，一款简单香气浓郁的巧克力马芬蛋糕你也快来试试吧！

综合网上各个配方再自己调整了下，口感超级完美。 做这个蛋糕不需要什么技术含量，只要按部就班，火候掌握好就可以了。 配方是中等大小普通马芬模12个的量。

这款柠檬马芬蛋糕，加入了柠檬皮和柠檬汁，烘烤的时候柠檬的香气就已经弥漫在空气中，清新怡人。而且非常松软，搭配咖啡简直不能再棒了！ 此配方可做12个马芬蛋糕。