浓郁巧克力马芬
综合网上各个配方再自己调整了下，口感超级完美。 做这个蛋糕不需要什么技术含量，只要按部就班，火候掌握好就可以了。 配方是中等大小普通马芬模12个的量。
95 菜谱
1564 粉丝
24 关注
食材
- 低筋粉 170克
- 黄油 125克
- 2个鸡蛋 100克
- 可可粉 30克
- 牛奶 160克
- 细砂糖 85克
- 盐 1克
- 小苏打 1/2小勺
- 泡打粉 1小勺
- 黑巧克力碎(或者更多) 100克
- 巧克力豆 适量
步骤
1. 巧克力碎用的明治。
3. 把软化的黄油加细砂糖打发至颜色发白，体积变大。
4. 打到砂糖融化，用手动打蛋器用力的打。
5. 打到这样。
6. 鸡蛋打散。
7. 鸡蛋分次加入黄油中，继续搅打，每次打到和黄油融合，再加下一次。
8. 加入牛奶，稍微搅拌下。
10. 用刮刀拌匀成浓稠细腻的面糊。
11. 继续加入巧克力碎稍微拌匀。
12. 用勺子或者裱花袋把面糊装入纸杯8分满，表面加巧克力豆装饰。
13. 入预热烤箱180度中下层上下火烤23分钟，用牙签戳下面糊，基本不沾就是熟了。(开烤箱注意别烫着了！) 火力时间根据自己烤箱。
14. 超级美味的巧克力蛋糕~~
15. 巧克力这种，不太苦，大概可可脂含量百分之70左右，巧克力豆是嘉利宝百分之70.4的。
小贴士
- 仔细按步骤来就OK。
菜谱创建于:2017年11月06日 09:35
