台南芋签粿

芋签粿是台南的古早味小吃，蒸的熟透Q軟但丝丝分明的芋头签，铺上炒的香味四溢的肉燥，是台湾南部流传了百年的地区特色美食。作法容易，学会了就可以在家品味地方美食。

年夜饭必备菜！ 长长的面条寓意长长久久，非常吉祥。 脆脆的虾沾上酸痛的番茄沙司满足幸福的味道，老少皆宜。🎉🎉 每年的除夕夜爸爸总是做满满一桌菜，现在的我已为人母，每年都是回婆家过年。总觉得冷落了自己的父母，这道菜是准备今年过年给自己爸妈做的，祝福他们健健康康，长命百岁！💐💐

清明菜又叫鼠曲草，盛产于清明时节，故得名清明菜。清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。它不但可以做美味的清明粿，还有清肺祛湿，止咳化痰的作用。内服用可以治疗慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等，肝肺热人士食用功效显著。清明菜还富含氨基酸，含有多种功能因子，对人体有着养生保健作用。春天才有的美味，解馋又养生，看见千万别错过。

裹着绵糖蛋液的玉米粒儿，穿成了一串串，放入油锅中快速的炸一下，金黄的颜色，甜香的味，有趣儿的吃法。小孩子们可喜欢了。

小时候妈妈煎的“艾饼”的清香，每到这个艾草生长的季节，就会回味起来，视频里与家人畅聊着年幼时吃“艾粿”的情形，笑声回荡在屋里，冰箱里还剩一些去年老家带来的艾草，虽然一直冰冻着，艾草的清香还是那么浓郁，动手开始自制艾粿（也叫清明粿，青团）。

有时候，生活并不需要多么的波澜壮阔，花点小心思，用一点时间，做上一盘小饼干。然后，写上几句悄悄话藏在便签条里，裹在小饼干里送给心爱的那个他，就这样每一口都可以吃得到的惊喜，是不是会让生活变得有些不一样？ 一款非常简单的小饼干，材料和做法都非常基础，只是多了那么一点点小心意，就会给生活带来那么多的不一样，何乐而不为呢？

家乡美食，好怀念，你也试试吧

黄粿是我老家的特产，软糯Q弹，特别好吃。它是用上等粳米和植物碱制作而成，制作的工序比较复杂。小时候只有过年或者过节才能吃到黄粿，而现在就比小时候幸福多了，啥时候想吃都没问题。黄粿和年糕相似，却又不同，黄粿色泽金黄，有一股淡淡的碱香味，其口感软糯Q弹，韧劲十足，即可当菜也可做主食。在我们家冰箱里随时随地都有黄粿，因为老公特别喜欢吃，隔几天不吃就馋得慌，所以每次买的时候，都会多买一些放冰箱里。