清爽小凉菜红油拌萝卜丝

这是我最爱的一道凉菜超下饭的，萝卜丝爽脆清甜好吃的很勒^_^

以前鸡爪总是卤着吃，要不就是炸着吃，有点油腻，味道也厚重，这次做成清爽的小凉菜，边看电视变啃起来吧！不知不觉一大份就见底啦，连柠檬片都给吃啦！

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。天气炎热又没太多时间的我，有时也会偷懒做些省事开胃的小菜来换换口味，这道简单又快捷的响油萝卜丝，就着米饭吃很是爽口~~~

都说冬吃萝卜夏吃姜，不用吃药也健康。 在我的记忆里，母亲在世的时候特别喜欢用白萝卜做菜，而我最喜欢吃的却是母亲腌制的萝卜条，那时没有什么好吃的食物，咸菜都可以成为小零食。因为先生和儿子都不太喜欢吃萝卜，所以现在很少用萝卜做菜。 这道油泼萝卜丝，方法非常简单易做，食材也是方便易得。 在市场购买一棵白萝卜，回家后切成细丝，用盐稍稍腌制一下，将里面的水分捏出来，浇上热热的花椒油拌均，非常的爽口开胃，呵呵，以后它就是我的常备小菜啦。

凉拌萝卜丝，菜肴名，是拌萝卜丝的一种，清凉可口，适合下酒。可以增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。

每年江南鱼米之乡的冬天，总能见到“打塘捕鱼”的场景，农家养了一年的鱼塘抽干水，一村的人都来帮忙拉网。大到半米长的青草鲢鳙，小到鲫鱼白条，无不活蹦乱跳地出了水。家家户户都能分到许多，于是晚饭桌上就会多出热腾腾的鱼碗啦。萝卜丝小杂鱼是最简单的做法，却是我最喜欢的，不仅热吃鲜美，冷着吃鱼冻更是美上加美！

这是一道凉拌菜，酸甜脆爽，下酒下饭，老人孩子都爱吃；同时食材和做法也都非常简单，喜欢的朋友一起来看看吧！

每当过年的时候，家家户户都会走油，所谓走油，就是炸各式各样的小吃，麻花，撒子，丸子，三角扣等等，炸萝卜丝丸子是一道香气宜人，酥脆可口，色香味俱全的小吃，丸子里的萝卜丝清甜爽口，让人回味无穷。

炎热的天气里，就是喜欢吃酸辣开胃的凉拌菜，早上去早市买了几根莴苣回家，用红油拌了一下，味道简直不要太赞哟……

萝卜中的青萝卜水分充足、含糖量高、皮薄肉细，口感清脆，有“水果萝卜”之称，不仅富含人体所需的营养物质，而且还具有药用价值，有消积，祛痰，止泻的功效，用来做萝卜丝饼，喷香酥脆，味道鲜美，做法也简单。